Са својом типичном јарко црвеном бојом и посебним обликом, цвекла је већини људи позната као необичан корен који је врло здрав и здрав, са многим корисним својствима. Ноторно тоник и антиоксиданс захваљујући високом садржају влакана садржаних у његовој пулпи, могу га конзумирати и они који пате од дијабетеса, а веома је користан у трудноћи, захваљујући важном присуству фолата.
Ето цвекла у природи је познат под ботаничким именом Бета вулгарис, припада истом породица од шећерна репа али има различите генетске и нутритивне карактеристике, од којих је обично шећер бела боја пази на црвени, из типичан слатки укус добро се разликује од своје сестре, захваљујући хиљадама корисних својстава садржаних у њима.
Његова потрошња, посебно у облику екстракта, обезбеђује значајне користи за тело укључујући бројне позитивне ефекте на проток крви, доприносећи смањење крвног притиска.
Цвекла је богат водом, заправо садржи око 93 грама по 100гр и управо из тог разлога јеодличан извор влакана, као и да садржи добре нивое фолна киселина и витамин Ц.. Због тога је нискокалорично поврће и препоручује се онима који се придржавају нискокалоричне дијете, рестриктивне дијете, а захваљујући својој заситној снази препоручује се онима који пате од гојазности и нервозних мука глади.
Цвекла: здравствене користи
Захваљујући присуство антиоксиданата, цвекла садржи врло богату ризницу корисних својстава. Такође су у великим количинама присутна корисна влакна а дају осећај ситости и доприносе покретљивост црева.
Његов редовни унос може да допринесе смањење крвног притиска промовишући смањење ризика од развоја болести које погађају кардиоваскуларни систем, заправо се показало да узимање дел сок од цвекле побољшава функције повезане са кардиоваскуларним системом.
Такође веома корисно за унутрашње органе као што су стомак и црева, захваљујући високом садржају влакана која помажу спречити затвор и побољшати правилност црева. Заправо, присуство бетаин помаже у смањењу масти таложених у јетри, подржавајући и побољшање метаболизма такође вршећи радњу пречишћавање и детоксикацију организма.
Захваљујући високом садржају воде то је а важећи савезник диурезе фаворизовањеуклањање отпада и токсина. Редовни унос цвекле, пожељно у сок или екстракт, помаже у оснаживању и ојачати имунолошки систем и промовисати здравље коже захваљујући запаженом присуству витамина Ц.
Такође корисно у сузбијању клиничких стања анемија, захваљујући његовом висок садржај гвожђа одличан је природни лек за повишење ових нивоа у крви. У ту сврху се предлаже узимање сока или екстракта црвене репе у комбинацији са дел сок од лимуна, како би се боље апсорбовало гвожђе садржано у њему, као и обезбеђивање добре количине витамина Ц у телу.
Можда ће вас занимати: Цвекла - цвекла
Цвекла у кухињи
Цвекла је поврће врло једноставно за кување. Налази истакнуто место у најсавременијој гастрономији, не само захваљујући својој свестраности, већ и типично слатком укусу који се може добро комбиновати са различитим врстама јела.
Избор увек мора пасти на свеже убране производе, чији пулпа мора се појавити чврст и компактан избегавајући удубљења или влажна и мекана подручја, ово стање би означавало поодмакло стање зрелости које би могло угрозити коначни резултат посуде.
Иако се чини да је тешко кувати на површини, његова употреба је изузетно једноставна. Прво, његова најчешћа употреба је у сок или екстракт, то значи да га једноставно треба пажљиво опрати, поделити на мале комаде и пређите на цеђење екстрактором сока или потапајући блендер.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Ако се комбинује са добрим другим јелом од меса или рибе, црвеном репом могу се јести печене али и пари, ретко Барен јер могу да изгубе многе своје хранљиве користи и својства у кувању или алтернативно једите их сирове или у салатама.
Добро се даје танко нарезаним и упарен са свежим летњим салатама, или преливено сезонским цитрусима или егзотичним воћем. Ако одлучите да их конзумирате на пари, можете их комбиновати и са добрим мазивим сиром, по могућности уживајте уз брускету хлеба хрскава и мирисна домаћа.
Цвекла: фотографије и слике
