Припрема теста за прављење штрукли
На радну површину ставите све састојке потребне за припрему ових укусних божићних колача.
Формирајте бунар са просејаним брашном, ставите цела јаја, путер, шећер, чашу за ликер, кесицу са ванилин шећером, со, соду бикарбону, нарибану кору поморанџе или лимуна и измешајте.
Месите тесто док вам се не скида са руку, а затим обликујте цилиндричне штапиће и исеците их на ситне комаде.
Уваљајте комаде у руке и наставите овако док не завршите тесто.
Кување струффоли
Ставите уље за пржење у тигањ и кад је вруће пржите штруфле (неколико истовремено).
Морају бити златне боје, подићи их шупљикавом кашиком и ставити у цедило.
Можда ће вас занимати: уради сам уради божићне украсе сушене поморанџе
Када су сви комади пржени, ставите 4-5 кашика шећера у тефту која се не лепи, растопите на лаганој ватри, а затим додајте струфоле и мешајте.
Додајте мед и мешајте 5 минута на лаганој ватри док штрукли не буду лепи и сјајни од меда.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Уклони струффоли од ватре и распоредите их на тањиру формирајући неку врсту куполе.
Штруфоле украсите обојеним ђаволима и послужите на столу, када се охлади.
Пржени струффоли видео рецепт
За оне који не воле пржену храну, одлична варијанта је рецепт за печене струффоли.
Савет
Штруффоли се такође могу припремити неколико дана пре него што их послуже, јер су савршено очувани, заиста добијају укус, посебно ако се мед користи у изобиљу.
Радозналост
Штруффоли су типични слаткиши напуљске кухиње и према древним традицијама били су спремни да их за божићне празнике дарују локалним господарима у знак поштовања и поштовања.
У језик слаткиша, штрукли су симбол слаткоће и није случајно да су уваљани у мед.
Постоје многе варијације као и састојци који се користе. Неки их припремају са свињском машћу, други са маслацем, трећи са сицилијанском цуцуззата, али, оно што је сигурно је да су за њихово паковање сигурно потребни кандирано воће, диаволилли и мед одличног квалитета.
Фото галерија божићних слаткиша
