Тхе Гратинирани броколи Романесцо то је лаган, практичан и лак за прављење прилог. То је разноликост поврће које припада огроман Породица крсташа а већини је познат као римски броколи или купус од селге. Елегантан у свом необичном облику, одмах упада у очи захваљујући светло зеленој боји и савршеној структури која у свој својој лепоти подсећа на мозаик. То је једноставан рецепт, то гарантује успешно јело уз употребу мало састојака.
То је врло здраво и хранљиво јело без одрицања од укуса. Само га лагано опарите у води или на пари и једном спремно комбинујте га са моцарелом, пармезаном и презлом и пустите да порумени у рерни. Резултат је прилог савршено да прате главна јела од меса или рибе али и за пуњење сланих пита или пуњених фокача.
Једноставно, али ефикасно јело, пуног укуса које ће вам пружити велико задовољство за столом! Погледајмо како припремити ову укусну гратинирану броколи брошуру Романесцо у нашем корак по корак рецепту!
Процес гратинираног броколија Романесцо
- Пажљиво оперите броколи Романесцо водећи рачуна да се уклоне сви остаци усева и сви крајеви који на додир могу изгледати жуто и мекше.
- Очистите га пажљиво под текућом водом и пре сечења осушите га упијајућим папиром.
- Прво исеците језгро у основи, а затим одвојите сваку главу тако што ћете их исећи малим ножем. Мораћете да набавите мале комаде сличне дрвећу и да их пажљиво одвојите, можете да наставите према нежнијим деловима да бисте их одвојили чак и рукама.
- У великом лонцу додајте мало воде, пустите да прокључа и посолите. Зароните у броколи Романесцо е кувати док не постану мекани, али чврсти, покушајте да кувате забијањем зубаца виљушке у главу и ако је врло меко, можете их исцедити.
- Оциједите броколи Романесцо и оставите да се осуши у цедилу док не уклони сав вишак воде.
- У посуду додајте презлу, сол, кашику пармезана и першун свеже исецкан.
- Моцарелу фиордилатте исеците на коцкице и уверите се да је суво. Предлажемо да се не користи врло свежа моцарела, али оставите да се осуши у фрижидеру најмање 24 сата пре употребе како би се спречило да испушта превише воде током кувања.
- Обложите плех папиром за печење, подлогу премажите капљицом уља Ево е положите добро млаку брокулу Романесцо.
- Поспите површину добијеном пануром и побрините се да равномерно покријете целу површину.
- На површину распоредите неколико коцкица моцареле равномерно.
- Поспите са више мрвице хлеба и завршен са капљицом екстра девичанског маслиновог уља. Пеците у статичној рерни на 180 степени 15/20 минута а површину чине златном и хрскавом.
- Цевовод од бронали Романесцо послужите вруће и уживајте у комбинацији са изврсним месом са роштиља или савршено за печење рибе са роштиља.
Бесплатне фотографије и слике од броколи Романесцо
