✅ Хлеб пуњен спанаћем

Меко и укусно Хлеб пуњен спанаћем је укусан печени производ по укусу за ручак или вечеру или да их понудите пријатељима за богат и укусан аперитив. Једноставно је припремити још рустичнији од пржених бадема и пињола за укусан и оригиналан укус, а поврће за пуњење можете да варирате према својим жељама. Погледајмо како да припремимо овај укусни пуњени хлеб од спанаћа у нашем корак по кораку рецепту!

Процес хлеба пуњеног спанаћем

Почните у припремити тесто за хлеб прво припремом квасац. Овај процес је од суштинске важности да се добије мекан и пухаст производ да се чува чак и неколико дана. У чинији спојите 100 грама брашна 0, 100 мл топле воде, 1/2 кашичице шећера је 7 грама сувог квасца (или 20 грама свежег квасца).
Помешан пажљиво сви састојци канте и пустите да топла вода полако пада, растварајући се пажљиво сви састојци док се не добије тесто густе и лепљиве конзистенције.
Једном када је квашење спремно конзистенција ће бити прилично лепљива. Печат са поклопцем или са алуминијумском фолијом и оставите да нарасте док удвостручи обим (трајаће око 50 минута).
Нека квасац стоји а у међувремену вредно се потрудите у припреми пуњења кључањем количина спанаћ волите највише (или се можете одлучити за друго зелено лиснато поврће). Прокувајте их и исцедите пажљиво, водећи рачуна да се елиминише сав вишак воде који би могао угрозити коначни резултат припреме.
Када се преференција ће имати удвостручио јачину звука биће спремно за припрему основног хлеба.
У великој посуди спојите преостали део брашна и просејте га уз помоћ чврсто мрежасте цедиљке и додајте тесто у средину.
Нека остатак воде падне у равни млако у којем сте растворили кашику соли и додали екстра девичанско маслиново уље. Додајте течност у тесто и почните мешати шпатулом или таротом.
Пазите да мешате и помешајте све састојке сакупљајући сво брашно и чинећи да се добро упије.
Окрените тесто на дасци за пециво и додајте кашичицу екстра девичанског маслиновог уља ради лакше обраде.
Месити уз помоћ тарота док се не добије глатко, еластично и не баш лепљиво тесто.
Ставите тесто у посуду подмазану са мало екстра девичанског маслиновог уља и вежбајте крст да бисте олакшали квашење. Цовер са прозирном фолијом и чистом крпом е пустите да нарасте док не удвостручи запремину (трајаће око 3 сата).
Након истека времена пораста ваше тесто је мекано и добро дизано.
Окрените опет на радној површини и то брзо уз помоћ шпатуле или тарота.
Изваљајте га на дасци за пециво помоћу ваљка у не претанком листу од око 2 центиметра.
У међувремену растворити брзо дугме путера на ватри.
Узми шаку бадема одеран за обогаћивање пуњеног хлеба д лупајте их грубо.
Унитед бадеми у тигању и пустите да тостира.
Такође додајте шаку пињола да пуњење буде богатије и укусније.
Кад су златносмеђе додајте добро исцеђени спанаћ.
Пирјајте спанаћ на тигању неколико минута, пустите да се маслац на маслацу осуши и добро помешајте са прженим орасима.
Зачините кашиком пармезана, зачините сољу и промешајте са искљученим пламеном.
Ставите пуњење од спанаћа у пециво добијена равномерно, водећи рачуна да се од ивица остави 3/4 центиметра простора да би се боље умотала и избегла непријатна просипања током кувања.
Додајте димљени сир исећи на коцкице и почети да умата пециво на себе.
Почните са умотавањем дугачку страну и пажљиво запечатите када дођете до краја.
Ваша хлеб од спанаћа је спреман за отказ.
Обложите плех папиром за печење е положите векну у средину.
Направите резове на површини или ухватите тесто врхом маказа како бисте обезбедили равномерно кување и омогућили топлоти да излази из теста.
Печени хлеб пеците у статичној рерни на 180 ° 20/25 минута и док се површина не појави златно и хрскава. Уживајте у њему још врућем и жилавом и комбинирајте га са добрим главним јелом од меса или рибе или га послужите као укусну прстну храну за аперитив са пријатељима!