✅ Векна пан фокаче

Мирисно и природно добро свеже печени хлеб, топло и мирисно, чини да волите на први поглед. Одлично ако је пуњено богатим сухомеснатим месом локално произведено или свеже нарезано за побољшање укуса и ароме. Опојни мирис врућег хлеба загрева целу кућу и угађа души, кућно печење захтева пуно стрпљења, страст, посвећеност је много пажња.

Ово је наш предлог, једноставно и лако се реплицира код куће савршен је за оне који се први пут окушају у домаћем хлебу. Једноставан поступак за укусан, задовољавајући и загарантован успех. Да видимо како да се припремимо заједно ово укусна и мирисна Векна пан фокаче у нашем корак по корак рецепту!

Процес погаче пан фоцацциа

Почнимо са припрема основног теста прављењем преференције ради бољег приноса, а тиме и олакшавања квашења. У чинији комбинујте 100 грама брашна и 100 грама воде узетих од укупног броја, сувог квасца и кашичице шећера да га активирате (ако је потребно).
Сипајте топлу воду исперите и почните да мешате шпатулом постепено разређујући брашно.
Испретурани ипак док смеша не постане глатка и лепљив.
Печат поклопцем е пустите да нарасте док удвостручи обим, на месту далеко од промаје и директних извора топлоте.
Кадатесто Појавиће добро квасно можете почети са поступак одосновно тесто за израду векне.
У великој посуди комбинирајте брашно преостало и побрините се да га прво просејете, направите рупу у средини и додајте квасац добро натечени тек добили.
Додајте течности мешајући преостали део топле воде са Ево уљем и пустите да се раствори унутар со. Сипајте течности у брашно и почните да мешате помоћу шпатуле.
Помозите себи у процесу помоћу шпатуле е мешати све састојке добро.
Једном кад га добијете добија мекано и глатко тесто ставите у посуду подмазану са мало Ево уља и пустите да се диже најмање 2 сата.
Бринути се о затворите посуду прозирном фолијом за храну покрити чистом крпом и оставити да се диже на топлом месту.
Након истека времена пораста добићете отечену и мекану масу на додир.
Трансфер опет тесто на дасци за пециво лагано побрашњена и брзо месити уз помоћ тарота.
Направи векну да је глатка и еластична и да се више не лепи за радну површину.
Постројена са папиром за печење овални пан или заокружити и положити добијено тесто. Масирајте површину са мало брашна а једном се диже још један сат направите резове на површини да би се олакшало кување.
Пеците у статичној рерни на 190 ° 25 минута и повуците га само када се површина на додир учини једнолично златном и хрскавом.
Таву сервирајте врућу, идеалан у пратњи локалних нареска и сирева или уживање уз меку бивољу рицотту за ширење на кришке док је још топло и мирисно!