✅ Печене кифлице од патлиџана

Ето патлиџан је поврће лета! Свеже и укусно прилагођава се било којој припреми, печено орално пећница увек задржава свој јединствени и непогрешиви укус. У понуди у више сорти, данас га припремамо у рерни, пуњен са нарезима и сиревима, ароматизован добрим сосом од свежег парадајза и босиљка!

Поступак печене кифлице од патлиџана

Темељито оперите Плави патлиџан и осушите их упијајућим папиром.
Означите их и одсеците дршку и крајеве. Уз помоћ оштрог ножа или а мандолина, добијеш мало кришке Радије танак и држи по страни.
Када завршите са резањем свих Плави патлиџан, покријте посуду за капање пергамент папиром и премажите мало уље Ево, положи Плави патлиџан без преклапања и пећи у статичној рерни за 15 минута док нису тамо омекшан.
Једном кувано, извадите посуду из рерне и пустите да се охлади.
На радну површину ставите лист пергамент папира који ће бити ослонац за њихово ваљање ролне. Распоредите 2/3 кришке Плави патлиџан (зависи од дужине) и преклопити преклопнике.
Лезите само на једној страни пуњење и почните да се ваљате, чинећи да се један комад добро прилепи за други.
Набавите пуњене кифлице које ћете ставити на папир за печење пре него што их све довршите.
У чинији брзо помешајте пире парадајз или пелат. Хладно додајте парадајз, Л 'уље Ево, тхе со и босиљак.
Брзо промешајте кашиком и сипајте сос у шерпу са високим страницама.
Пажљиво ставите кифлице у сос једну до друге.
Након што је цела посуда завршена, посути кифлице са пармезан је мрвице хлеба.
Пећи у статичној рерни за 30 минута до 180°. Извадите из рерне и послужите.

Радозналост патлиџан

Хајде да разговарамо о а увезени производ на нашем полуострву од Арапи од 1500 и данас се можемо похвалити да смо први произвођачи у Европи. Ето колекција овог поврћа почиње од месеца Јуна коначно у октобру, и управо ћете у овом периоду на шанковима за воће и поврће пронаћи овај укусни и свестрани производ земље свежији него икад. Тхе врста патлиџана на тржишту су у основи 3: округли, овали или а издуженог облика.

Патлиџани наклоност производња ребаланса жучи, штавише, ниво холестерола а од суштинске су важности за израду антиоксиданти који помажу у пречишћавању тела. Садрже влакна и врло низак ниво масти, тако да се могу интегрисати у исхрану у случају прекомерне тежине.

Ништа мање важно није ни њихово богат проценат витамина укључујући А, Ц и оне из групе К и Ј. Према древним методама, стављање кришки сировог патлиџана на упаљене десни поспешује зарастање, као и за реуматизам треба га ољуштити и сломити како би се добило тесто које се наноси директно на подручје погођено болом.

Савет за патлиџане

Пуно потражње у кухињи за припрему јела од предјела до првих јела, па све до других јела, па чак и десерта, патлиџани могу бити печено, роштиљ или кувано печена. Припада Група Соланацеае, има белу и спужвасту пулпу и компактну и постојану љубичасту кожу. Карактерише а горак укус, може се солити за чистка и изгубити тај нежељени акценат; само користи крупне соли и притиснут под теретом који ће прочистити течност која се у њему налази: на тај начин ће постати и сварљивији.

Можда ће вас занимати: Патлиџан чамац пуњен тестенином