Динстани боранија

Једноставан и укусан рецепт за обогаћивање главних јела од меса или рибе. ТХЕ Боранија у влажно могу се послужити хладни или топли и изврсно су цело јело које се једе током пријатног летњег ручка на отвореном.

Метода динстани боранија

1. Темељито оперите и боранија под текућом водом и оставити да се осуши.
   
2. Рукама или уз помоћ малог ножа, означите их добро пазећи да не елиминише превише пулпе.
3. Чир боранија у пуно воде са мало со велике и исцедите када су још добро тургидан.
4. Сипајте их у цедиљку, пустите вишак воде и пустите да се охлади.
   
5. У међувремену, пажљиво оперите и чери парадајиз и лиши их тежег краја.
   
6. Исеци их у четири дела избегавајући да елиминише превише семена.
   
7. У тигањ додајтеуље Добе и сотирање са каранфилићем одБели лук.
   
8. Кадауље биће добро парфимисано уједињено и чери парадајиз и оставите да се осуши кувањем за 10 минута на ниском пламену.
9. Кад сам чери парадајиз биће добро скувани заједно и боранија.
   
10. Со је папрено по укусу и по потреби додајте мало воде да се згусне и наставите да кувате на лаганој ватри.
11. Унитед оф босиљак свеже и поново кувати за 2/3 минута.
    
12. Сервирајте мирисно јело са више босиљак свеже и уживајте у њима уз главна јела од меса или рибе или изврсни препечени хлеб.

Историја и порекло бораније

Тхе зелени пасуљ је пореклом из Централне и Јужне Америке, а касније је уведена у Европи и на територијама које се граниче са Средоземним морем, од Коломба након његовог другог путовања у нови свет године 1943. Данас врста култивисани су углавном 4, али оно што обично називамо зеленим пасуљем су махуне сакупљене и продате још незреле. Различити уметци током година довели су до узгајања чисто без влакнастих нити како би били јестиви без љуштења шкољке. На тржишту постоје они из равног облика, оне детективских прича, оне прошаран, оне корал а ретко и Виолет.

Власништво бораније

Ове поврће врло укусни по укусу богат водом а поседују многа важна својства, као и нискокалорична храна. У њиховом саставу налазимо влакана је витамини А, Ц и К поред представљања количине фолна киселина важно. Присуство магнезијум, Фудбал и калијума као и гвожђе за правилан транспорт и акумулацију кисеоника; назначено у исхрани а низак гликемијски индекс идеалан је за дијабетичаре. Повишен је антиоксидативна својства и бори се против слободних радикала, поспешује асимилацију калцијума и јача имунолошки систем због присуства витамина Ц. Не постоје посебне контраиндикације за конзумацију боранија, осим код нетолерантних субјеката, и увек је важно изабери их свеже и од контролисано порекло.

Савет за боранију

Изабрати погодан период закуповина бораније, која се креће од почетак јуна све док средином августа, неопходно је на стол донети свежу и здраву храну. Требати проценити, оценити изглед који мора бити прелепог интензивно зелена и тургидна конзистенција и хрскава. Што су млађи, то ће бити нежнији и без присуства жице, да иако је танак можда неће бити јестив; за држати их могу се дуго носити вакумирано или следити се а алтернативно речено у уљу или сирћету без промене њихове хрскавости и боје.

Можда ће вас занимати: Рецепт за пуњене паприке

Фотографије и слике динстаног зеленог пасуља