✅ Узгој артичоке

Како се узгаја артичока? Када се сакупља? Које су врсте и сорте артичоке? Које болести и паразити нападају артичоку и који су лекови и третмани? Артичоке користе својства и калорије?

Опште карактеристике биљке артичоке

Ето артичока биљка то је Медитеранска зељаста биљка који припадају породици од Астерацеае или Композитни, узгаја се у прехрамбене сврхе у умереним климатским регионима за производњу својих цветних глава богатих храњивим састојцима.

Тхе артичока има подземни ризом, из чијих се пупољака или овула развија неколико стабљика.

Тхе стабљика, цилиндрични и меснати, са уздужним низом.

Тхе оставља имају врло различите облике: велики су (до неких 1,5 м код неких семенских сорти), дугуљасто-копљасти, са целом ламином у младим биљкама и у онима близу цветних глава, перастих и више или мање урезаних у базалним .

На облик лисне плочице утиче и положај пупољка из којег се биљка развија.

ТХЕ цвеће јављају се у конусној цветној глави названој калатид. Плод је издужене ахене сличне оној код чичка.

Разноликост артичока

У Италији се гаје две сорте артичоке: ле пролеће и оних јесен.

Производња прве одвија се у месецима октобру и новембру.

Јесен, артичоке, узгајане углавном у приобалним областима централно-северних региона, улазе на наше столове од фебруара до маја.

Врсте и сорте артичоке

Међу најбољим сортама артичоке којих се сећамо:

Римљани,
Тоскани,
Бриндисино,
Паестум,
сардински бодљикави (такође гајен у Лигурији под именом Албенга бодљикава артичока),
Катански,
зеленило Палерма,
зелена мамола,
Маззаферрата из Купела,
Прецоциоус оф Цхиоггиа,
љубичица Провансе,
љубичица Нисцеми.

Можда ће вас занимати: Калорије воћа

Тосканске артичоке

ТХЕ Тосканске артичоке они су међу отприлике 90 врста артичока, засигурно једна од најпознатијих по својој непогрешивој љубичаста боја.

ТХЕ Тосканске артичоке због високог садржаја, богатог минералним солима попут калијума, гвожђа и богатством витамина, потврђено је као једно од најбољих и најздравијих поврћа које се доноси на сто.

Тосканске артичоке су идеалне:

за нискокалорична дијета само 24 топлоте на 100 грама
за борбу против недостатака гвожђа задржавање воде и цревни затвор
да се смањи ниво холестерола у крви
Тосканске артичоке могу се припремити на много креативних начина. Нежно срце Тосканске артичоке може се јести сирово са тосканском салатом.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

Гајење артичоке

Изложеност и клима

Биљке артичоке воле сунчана места и благу климу. Подносе ниске температуре (до 0 ° Ц), али се јако плаше мраза и мраза.

Приземље

То је биљка која преферира добро обрађена кречњачка тла, влажна и богата органским материјама.

Заливање

Биљкама артичоке потребно је често наводњавање, нарочито лети и у периодима дуже суше. Они се плаше стагнације воде и зато се земљиште мора наводњавати само када је потпуно суво. Најчешћа метода наводњавања је кап по кап.

Оплодња

Ђубрење, богато азотом (Н) и калијумом (К), врши се приликом вегетативног поновног покретања биљака, у тренутку откачивање фаворизовати увећање стабљика. Ђубрива богата фосфором (П) морају се давати при емисији главних цветних глава.

Ако је земљиште у којем су засађене артичоке правилно оплођено претходне године, неће бити потребно ђубрење.

Размножавање биљака артичоке

Умножавање артичоке настаје семеном, помоћу базалних сиса названих цардуцци или делом коренике.

Тхе најбоље време за сетву артичоке месец је мај. Семе треба ставити у добро обрађено тло на дубини од око 40 цм.

Биљка артичока

Ето техника за размножавање артичоке најчешће се користи кардучи.

Најбоље време за биљка артичоке је почетак пролећа или крај јесени.

Биљке или цардуцци морају се садити у земљу на дубини од око четрдесет центиметара на растојању од око 60 цм на реду и 1 метар између редова.

Након садње, биљке треба обилно заливати.

Колекција артичока

Ето колекција артичоке пење се и одвија се у периоду од октобра до маја - јуна. попети се. Главе цвећа треба исећи помоћу добро оштрих и дезинфикованих ножева.

Након бербе, биљка улази у привремени период вегетативног одмора, а затим започиње нови производни циклус.

Биљке артичоке трају пет до седам година.

Једном убрани артичоке могу се чувати за будућу употребу и у природи и у уљу.