Тхе Црна рибизла то је самоникла воћна биљка која се гаји на отвореном терену у воћњаку, у башти, у повртњаку и такође у саксијама као украсна биљка.
Опште карактеристике црвене рибизле
Тхе Црна рибизла, научно име Рибес нигрум, је листопадни вишегодишњи грм из породице Грубо пореклом из планинских предела Евроазије. Такође спонтано расте на каменим местима у северној и централној Европи и у алпским пределима. Узгаја се свуда, посебно у прехрамбене и терапијске сврхе.
Има грмолику навику и у пуном вегетативном развоју прелази 2 метра висине.
Биљка има робустан, али плитки коријенски систем, највише 30 цм испод нивоа земље. Надземни део је танак, а гране су различито разгранате попут Витис винифера.
Гране, прекривене танком и глатком кором, од бледих до црвенкастих у младим стабљикама, смеђе-сивкасте у старим стабљикама, прекривене су бројним јаркозеленим које се лепе захваљујући дугачком петељци.
Тхе листопадно лишће, имају 3-5 режњева, дланчастих или дланчасто-режњастих, са назубљеним маргинама и томентозном доњом страном због присуства кратке и густе беличасте длаке. Ако се трљају између руку, листови Рибес нигрум дају карактеристичан мирис, врло интензиван и непријатан за осећај мириса услед ломљења жлезда присутних испод доње површине. Лишће опада чим започну прве прехладе, углавном у јесењем периоду.
ТХЕ цвеће хермафродит и углавном цевасти, зеленкасто беле боје, скупљени у висеће и збијене гроздове. Сваки цвет се састоји од 5 чашних чаша једнаких ширине латица, али дупло дужих.
ТХЕ плодови рибизле то су провидне сферне бобице, које када потпуно сазрију постају црно-пурпурне боје. Пулпа је углавном воденаста и има слаткаст укус помешан са благо киселом нотом.
Можда ће вас занимати: Бела рибизла - Рибес сативум
Унутар пулпе сазревају врло мале семе слично грожђу.
Цветање
Црна рибизла цвета у пролеће. Од цветања па надаље, на биљци су присутне цвасти и плодови који сазревају.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Гајење црне рибизле - Рибес нигрум
Изложеност
Чак и ако се прилагоди делимичној сенци, више воли сунчана излагања која су добро заштићена од ветра. То је биљка која воли хладну климу и не подноси врућа лета, због чега је погодна за узгој са својим коренима у сенци.
Приземље
Добро успева на било којој врсти тла, али како би родила обилно воће, преферира влажна, богата органском материјом, добро дренирана са благо киселим пХ. Идеалан оптимални медијум за раст је мекано и добро дренирано земљиште са пХ између 6,2 и 6,7. Ако се узгаја у најсиромашнијим земљиштима, црна рибизла даје мало плодова, чак и ако је укуснија и ароматичнија.
Заливање
То је биљка која воли влажно тло и зато је треба обилно и непрестано залијевати, посебно у периодима дуже суше. Током вегетативног периода, да би земља била влажна, такође је могуће направити малч у подножју биљке травом добијеном кошењем или другим материјалом.
Оплодња
У јесен, пре садње, добро је извршити основно ђубрење зрелим стајњаком и закопати ђубриво обогаћено калијумом (К) и фосфором (П) између редова биљака.
Црна рибизла: култивација у саксијама
Овај прелепи грм такође се може гајити у саксијама и као воћна биљка и као украсна биљка. Погодан лонац мора имати пречник најмање 30 цм и мора бити напуњен киселим земљиштем, богатим калијумом и пре свега добро дренираним. Да би се постигли одлични резултати, препоручује се употреба тресета или лаганог тла са пХ 6,5 обогаћеног у пролећном периоду комплексним ђубривом са спорим ослобађањем. Пре садње, поставите слој одводног материјала на дно саксије да бисте изоловали коријенски систем од стагнације воде.
Репоттинг
Црну рибизлу треба пресађивати сваке године или када корени излазе из рупа у саксији. Нови контејнер мора бити већи од претходног; ново тло, свеже и увек на пХ киселине. На дно посуде треба ставити комаде земљане посуде да спрече стагнацију воде да изазове труљење корена.
Множење црне рибизле
Биљка црне рибизле, као и остале исте врсте, размножава се семеном и агамским размножавањем резницама.
Размножавање резницама
Ова техника вегетативног размножавања има предност испред садње.
У јесен се узимају резнице са грана године, дуге 20-25 цм, са биљака старих 2-3 године.
Резнице се стављају у корен у посуду која садржи влажно и мекано тло. Сахрањени су на половини своје дужине. Током периода корења, земљиште мора увек бити влажно, резнице ће требати око две године да се укорене.
Садња или садња
Трансплантација рибизле врши се лети. Пре садње, земљиште мора бити очишћено од корова и темељно обрађено.
- Копају се рупе дубоке 40 цм, међусобно удаљене 1,5 метра на реду и 3 метра између редова.
- На дно сваке рупе ставља се прегршт природног ђубрива са високим садржајем азота.
- Затим се на пола напуни претходно уклоњеном земљом, помешаном са мало садног тла и стајњака.
- Корени биљке су навлажени, а затим сахрањени до висине оковратника (тачка у којој започиње раст гранчица).
- Испуните празнине додавањем земље и воде обилно.
Биљка рибизле почиње да доноси плодове већ друге године садње, али пуна производња започиње од 4-5 године и углавном се одржава са одличним приносима 10-12 година.
Берба црне рибизле
Берба црне рибизле одвија се лети, од јуна до септембра, и скаларна је. Рибизла сазрева за 2 - 3 недеље, па би је требало убрати за 2 - 3 сесије.
Резидба
Резидба рибизле мора се редовно обављати како би се постигло обилно рођење.
Резидба се мора обавити у време садње, уклањајући старе гране и вишак сиса.
Током лета прве године гранчице се прикљеште да би се фаворизовао развој бочних пупољака који ће родити.
У годинама које следе након првог, врши се производна резидба која подразумева летњу резидбу у јуну, са преливом свих нових бочних изданака на дужину од пет листова. Током ове операције орезивања, сисанче у подножју биљке се секу. Коначно, зими се обрезују све старе или оштећене или лоше постављене бочне гранчице, а стрелице се такође елиминишу, како би се одржала производња биљке рибизле на бриндилима, која плодове нуди у већој мери и квалитетнијег.
Штеточине и болести црне рибизле
Рибизла се плаши напада лисних уши, инсеката и сезије.
Међу гљивичним болестима пати:
- труљење корена узроковано стагнацијом воде;
- пепелница, која се испољава беличастим прашкастим наслагама, посебно на лисним плочама;
- сиви калуп.
Лекови и третмани
Зими заштитите пањеве рибизле лаганим малчем од сламе или сувог лишћа као што се то ради и за украсну рибизлу. Да бисте заштитили плодове који су врло похлепни чак и за птице, препоручљиво је уредити заштитни покривач, који ће такође заштитити биљке и од града и од врелих летњих сунчевих зрака.
Било који фитосанитарни третман мора се вршити одређеним биолошким пестицидима и фунгицидима. Против пепелнице и сиве плесни спроводе се третмани мешавином Бордоа који се прскају 3 пута: први третман мора се обавити када пупољци мирују; друга прва када цветови још пупају и коначно, трећа, након што је плод убран.
Разноликост црне рибизле
Постоји неколико врста сорти црне рибизле, неке мање величине, друге снажније од других хибридних сорти отпорнијих на прехладу и гљивичне болести.
Рибес нигрум Цлимак
Самоплодна сорта отпорна на пепелницу.
Гиант Рибес нигрум из Боскооп-а
Биљка снажног развоја, са малим гроздовима од 8-10 бобица. Окус је киселкаст и врло ароматичан.
Рибес нигрум Ноир де Боургогне
Веома продуктивна, рустикална и снажна сорта француског порекла која даје плодове сакупљене у краћим гроздовима.
Рибес нигрум Бен Тирран
Енергична, усправна сорта са режњастим листовима, малим пролећним цветовима и плодовима окупљеним у средње дугачке гроздове. Плодови сазревају крајем лета. Такође се одупире врло ниским температурама, близу -20 ° Ц.
Рибес нигрум Бен Море
Врста мање величине, просечно висока 1,5 метара. Формира јако разгранат грм који цвети од априла до маја и доноси плодове у јулу и августу. Производи велике, сјајне црне бобице идеалне за десерте и друге кулинарске сврхе
Рибес нигрум Бен Цоннан
То је мали или средње велик грм идеалан за узгој у хладнијим пределима. Воће од средине јула даје бобице одличног укуса. Отпоран је на мраз и плесан.
Рибес нигрум Бен Ломонд
Усправна сорта, са гранама прекривеним ароматичним тамнозеленим лишћем. Даје киселе плодове црвено-црнкасте боје и прилагођава се било којој изложености.
Рибес нигрум Бен Невис
То је сорта са експанзивном, средње снажном грмовном навиком. Даје обилно воће које сазрева крајем јула, такође добро за свежу употребу. Прилагођава се различитим врстама тла, од глиновитих и алкалних до прилично киселих.
Рибес нигрум Цонсорт
Изгледа као грм средње величине, са старим висећим гранама. Производи воће назначено у припреми џемова, желеа и мармелада.
Рибес нигрум Ебановина
Сорта црне рибизле позната и као ебановина рибизла. Формира проширени грм са лишћем зелене боје. Даје врло крупне и слађе плодове од осталих сорти, од почетка до средине јула. Отпоран је на гљивичне болести.
Употреба и својства црне рибизле
Плодови рибизле једу се сами свежи. Сами или помешани са малином и огроздом чувају се у облику џемова или мармелада, желеа и сирупа.
Медицинска употреба
Због својих фитотерапеутских својстава, црна рибизла се широко користи у лечењу различитих патологија, толико да се сматра природним кортизоном у различитим облицима уноса.
Сок плодова улази у средство за испирање грла код упала усне шупљине.
Воће, богато витаминима А, Е и Ц, а посебно фолном киселином или витамином Б9, и антиоксидантима корисно је за спречавање анемије, заштиту коже од старења и неопходно за правилно функционисање нашег тела.
Даље, плодови, попут детелине и других зељастих биљака, садрже кумарин, ароматично једињење које се због свог антикоагулантног деловања користи у фармацеутском сектору за производњу лекова који се користе за разређивање течности у крви. Заправо, експерименталне студије показале су да свакодневни унос црне рибизле спречава дубоку венску тромбозу, озбиљну и потенцијално фаталну болест.
Сок добијен од добро зрелог воћа може се користити као природни спољни лек за ублажавање иритација коже, док је као природни напитак благотворан као антибактеријски, антипиретички, антиоксидант и енергизатор. Конзумација сока од рибизле се такође препоручује за подстицање знојења, за апетит за лечење гихта и бубрежних каменаца.
Сируп од црне рибизле и даље се прописује деци која морају тачно надокнадити недостатак овог витамина.
Калорије црвене рибизле
100 грама рибизле природно пружају 28 калорија.
Радозналост
Генеричко име Рибес потиче од арапског рибас, позивајући се на горко-кисели укус који подсећа на укус рабарбаре, док специфични епитет потиче од латинске речи нигрум што значи црно од боје плода.
Црна рибизла у Француској се зове цассис и користи се у припреми крема и ликера.
Црна рибизла, попут црвене рибизле, користила се у популарној традицији за одбијање меланхолије, лоших мисли и за борбу против куге.
Козметичка индустрија из семена воћа добија уље за лечење различитих врста дерматитиса и за припрему сапуна, крема и лосиона.
Фото галерија Рибес
