Тхе пистација је дрво од воћа које се такође гаји у украсне сврхе у саксијама или у башти у крајевима које карактерише блага клима.
Карактеристике стабла пистације
Пистација, Пистациа вера, је биљка из породице Анацардиацеае, пореклом из Мале Азије, распрострањен углавном у Сирији, Ирану, Турској и Грчкој и Сирији. У Италији се гаји готово искључиво на Сицилији или највише у регионима са умереном климом.
Пистација је попут других биљака исте породице, као што је дрво бибера и манга, дрво високо око 10 метара и пре свега веома дуговечно (око 2 - 3 века).
Коренов систем је робустан и дубок, усправно и различито разгранато дебло даје велику и кугласту врло украсну крошњу. Кора, гране и бројне лентикеле младих примерака су жућкасте боје, док су код старијих црвенкасте.
Као и у случају кивија, значајне разлике омогућавају разликовање женских биљака пистација од мушких.
Женке имају мање густу, отворенију круну која се састоји од висећих грана, док је код мушких биљака гушћа и са крутијим и усправнијим гранама. Дрво стабљике је тврдо и тешко.
Тхе оставља састављени су, непримерени и пролазни. Младе биљке су нежне и прекривене густом и кратком длаком, док су одрасли примерци кожни и голи.
ТХЕ цвеће окупљене у велике и разметљиве метличасте цвасти две врсте, мушке и женске, а носе их гране старости најмање две године.
ТХЕ воће то су овалне лупине лупине умотане у танак слој зелено-црвенкасте љуске која се једном зрела отвара пуштајући семе.
Можда ће вас занимати: Манго - Мангифера индица
Тхе семе пистације, јединствене по воћу, дугуљаста је и заштићена тврдом жуто-кремастом шкољком шкољке. Зелено семе је богато уљима, витаминима, минералима, биљним протеинима и разним антиоксидативним агенсима.
Цветање
Мушка биљка пистација цвета у априлу, пре цветања женске за неколико недеља. Период цветања траје до краја маја.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Гајење биљке пистација
Изложеност
То је дрво које воли сунчана и топла места. Преферира јужну изложеност, па је стога окружење погодно за његове земљишне и климатске потребе Сицилија. Током периода вегетативног одмора врло добро подноси минималне зимске температуре испод -5 ° Ц, док од вегетативног поновног покретања толерише оне испод 10 ° Ц. Пролећни мразеви угрожавају раст и нарочито цветање.
Приземље
Иако се прилагођава вапненастим или глиновитим земљиштима, погодно је несумњиво порекла лаве и није случајно што се пистација широко гаји у Бронтеу на подручју Катаније. Земља мора бити растресита и пре свега добро дренирана. Корени не подносе стагнацију воде.
Заливање
Младе биљке пистације, млађе од 8 година, морају се редовно заливати како би се најбоље развијале и развијале од пролећа до краја лета. С друге стране, одрасле треба заливати током вегетативног поновног покретања и у периодима дуже суше. Оно што је апсолутно важно је осигурати да земљиште не остане суво, нарочито током периода производње.
Оплодња
На пролеће закопајте ђубриво богато азотом (Н), фосфором (П) и калијумом (К) у подножју биљке пистације како бисте обезбедили основне хранљиве састојке за производњу лишћа, цвећа и плодова.
Резидба
Резидба пистације не захтева веће интервенције, јер ране нанете посекотинама дуго зарастају. Генерално, сваке године се ограничавамо на пажљиво и пажљиво уклањање сувих грана, болесних, мање енергичних и сиса који се развијају у подножју матичњака. Идеалан период за орезивање је месец октобар, јер биљке, губећи лишће, остављају јасно видљиве цветне пупољке.
Током фазе имплантације биће довољно обрезати штап како би се омогућила боља вентилација.
Умножавање биљака пистација
Биљка се размножава семеном и углавном калемљењем.
Ето сетве спроводи се у семену са свежим семеном (не препеченим) и намаче водом најмање 12 сати.
После намакања, семе се очисти и клија на памучној подлози или унутар листа упијајућег кухињског папира, који се увек одржавају влажним око 7 дана. Када се појави радикул, семе је спремно за сахрањивање у саксије или гредице док се не појаве клице.
Саднице морају да се гаје у појединачним саксијама најмање 2 године пре него што се калеме за вегетациони пупољак. Теребинтх или мастик се користе као подлоге. Требаће 7-8 година да се крене у производњу. За репродукцију, посадите и мушко и женско дрвеће на истом подручју, јер се његово размножавање врши опрашивањем ветром.
Ако се пистација калеми на теребинтх, може се лако узгајати чак и на плитким или каменитим земљиштима.
Период садње или садње
Биљке пистација, чак и ако се могу садити у пролеће у марту, оптимални период садње је јесен. Шести систем обезбеђује удаљеност од 5-6 метара на редовима и између редова.
Пошто су биљке дводомне и опрашивање анемофилног типа, као што је већ поменуто, за сваку женску биљку потребно је око 8 мужјака.
Пистација колекција
Берба плодова, коју Сицилијанци називају и фрастуцхе, готово се увек изводи у једном пролазу у септембру, месецу у којем достигну пуну зрелост што је назначено делимичним отварањем љуске.
За бербу се користе мреже уских мрежа као и за маслине.
После бербе, пистације, попут ораха, једном очишћене од спољне љуске, остављају се да се суше на сунцу 2-3 дана.
складиште
Што се тиче конзервације, пистације се могу држати до 6 месеци, по могућности у затвореној тегли и на сувом месту.
Штеточине и болести пистација
Иако је пистација рустикална биљка подложна гљивичним болестима као што су: Рђа, Алтернариа (Алтернариа алтерната) и Ботиоспхаериа ибис, патогена гљива која се манифестује очигледним беличастим мрљама на трупу и гранама.
Међу животињским паразитима његови прави непријатељи су:
- Цхаетоптелиус веститус, буба познатија као форагемме;
- Мегастигмус пистациае или воћни црв који наноси значајну штету плодовима и веома је опасан у фази ларви;
- Цоелиодес еритхролеуцус или Цурцулиониде.
Лекови и третмани
Задржати развој корова и ограничити испаравање површинским радом или хемијским коровима.
Борба против штеточина или непријатних болести спроводи се интервенцијама на бази бакра зими и уклањањем и спаљивањем заражених грана.
Употреба и калорија пистација
Од пистација се у кухињи припремају предјела, прва и друга јела, десерти разних врста, као и изврсни и кремасти сладоледи.
Пистације су врло енергичне: 100 грама доносе 562 калорије у наше тело.
Разноврсност
Међу култивиране сорте пистације по обиљу производње и квалитету плодова спадају:
Бронте пистација
Сорта са локалном дифузијом и гајена само у Бронтеу на Сицилији. То је врло позната сорта позната у целом свету.
Бианца или Наполетана и Церасола
Сорте се шире и узгајају готово свуда.
Радозналост
Пистација на Сицилији назива се О због веома високе комерцијалне производњезелени ро. Такође је веома познат Фестивал пистација који се сваке године, крајем септембра, одржава на неким трговима и у главним улицама историјског центра Бронтеа. Током фестивала можете кушати и купити производе добијене прерадом пистације и самог воћа. Сваке године догађај привуче и хиљаде туриста из иностранства.
У Ирану се то назива насмејано семе док је у Кини срећно семе у односу на његова вишеструка фитотерапеутска својства.
Пистација има врло древно порекло, заправо њено име се већ налази у Библији.
Фото галерија биљака пистација
