Опште карактеристике стабла крушке
Тхе Међутим то је воћка који припадају породици од Росацеае који се гаји у воћњацима, у прилично великим повртњацима и у медитеранским вртовима.
То је листопадно дрво која може достићи чак 15 метара висине ако се не ореже. На сивкастом деблу простире се кугласта круна коју чине гране са дрвеним пупољцима, мешовитим гранама и плодоносним гранама (дарди, ламбурде, бриндилли).
Тхе оставља на горњој су страници овалне и интензивно зелене боје, а на доњој светлије. Цветање почиње крајем марта и траје око три недеље.
ТХЕ цвеће беле су, са пет латица, и сакупљене у каримбе.
После цветања појављују се плодови који сазревају од јуна до октобра, у зависности од сорте.
Тхе разноликост међутим, има их много, али највише се гаје: „Виллиам“, „Каисер“, Абате “, Цонференце и Санта Мариа.
После цветања формирају се плодови, спремни за бербу од јуна до октобра, у зависности од сорте.
Гајење крушке
Изложеност: воли умерену климу и сунчана излагања.
Гроунд: влажна тла средње текстуре богата органским материјама.
Заливање: стабло крушке треба редовно заливати у периоду вегетативног раста до почетка цветања и у периодима суше.
Оплодња: сваке године, у пролеће, администрирати органска ђубрива дја база у пролеће, лети ђубрива богата микро и макро елементима који фаворизују раст и бојење плода.
Размножавање или размножавање крушака
Размножава се семеном, сечењем и подлогом (најчешће коришћена и најсигурнија техника).
Подлоге за крушку
Најчешће коришћене подлоге су:
- тхе Дуња за рану производњу и обилно плодоношење, међутим неспојиво са сортама Виллиам и Каисер.
- тхе Дивље и Францо, компатибилне за готово сва стабла крушака, треба дати предност, јер чине крушку дуговечнијом и мање трпи у периодима дуге суше.
Можда ће вас занимати: Дрво камфора - Циннамомум цампхора
Резидба крушке
Да би се стекле обилне и изврсне бербе, добро је орезати сва дрвећа проређивањем и проређивањем грана како би се фаворизовало испуштање плодних, сунчевих зрака чак и у унутрашњим деловима како би се постигло складање лишћа.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Берба крушака
Ето берба иде од јуна до октобра. Крушке се обично беру пре него што достигну пуну зрелост. Током сазревања пулпа постаје мекша и слађа. како индекси сазревања мора се узети боја коре, тврдоћа пулпе, отпор одлепљивању са грана.
Очување крушака
Метод УЛО : складиштење у готово одсуству кисеоника или ултра ниског кисеоника, тј. складиштење са нивоом кисеоника испод 1,5% у ћелији.
Конзервација крушака у берби први пут се практиковала помоћуетоксикин, активна супстанца која више није употребљива Одлуком Комисије 2011/143 / ЕУ Анекс И Директиве 91/414 / ЕЕЦ.
У домаће крушке се могу сачувати замрзавајући их, покривајући и штитећи их шећерним сирупом да прелије ољуштено и посејано воће, пре него што их чува у замрзивачу или припрема џемова.
Штеточине и болести крушке
Крушка се посебно плаши напада Жута псила, краставост, пепелница или бела болест, задимљеност, пламењача, рак коштичавог воћа, мољац, уши и инсекти каменца.
Занимљивости и ствари које треба знати о крушкама
Зашто се каже да пада са крушке?
Крушка је прилично високо дрво и у маштовитој машти могла би да се одмакне од стварности у коју се човек изненада вратио, прецизно падајући или падајући са крушке.
Ову фантастичну идеологију налазимо и у Боццацциовом Декамерону, у којем је Пир натерао Ницостратуса да верује да на врху својих опасности може пронаћи мистичне и еротске визије.
Особине крушака
Плод крушке је међу најчешћим и најукуснијим у Италији и извор је многих својстава.
Рецепти за крушке
Торта од сира и крушака од рикоте
Фото галерија крушке
