Припрема пуњене паприке
Да припремим ово укусно рецепт а да бисте рециклирали чак и устајали хлеб потребне су вам лепе велике, меснате и здраве паприке.
Најпре опрати паприке у хладној води, а затим их осушите кухињским пешкиром.
Уклоните језгро, уклоните семе и унутрашње нити.
Умутите паприке на радној површини да ослободе семе које је остало на дну.
Старији хлеб ставите у посуду и пустите да се натопи хладном водом.
У међувремену маслине исеците на ситне комаде.
Капаре ставите у цедило и исперите их неколико пута испод млаза фонтане да бисте уклонили сол.
Ако користите слане инћуне, оперите их неколико пута, осушите упијајућим кухињским папиром, а затим уклоните кост. Да бисте убрзали, можете користити инћуне у уљу. У оба случаја ставите инћуне у посуду и маказама их исеците на комаде.
Можда ће вас занимати: Како рециклирати основе за кревет и душеке
Першун оперите, добро осушите, а затим припремите млевени комад.
Ољуштите бели лук и исеците га на ситне комаде.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Оцедите хлеб, а затим га стисните у руке и измрвите.
Припрема теста
Ставите хлеб у посуду, додајте першун и бели лук.
Додајте нарибани пекорино, цело јаје, капаре, инћуне и мало њиховог уља.
Додајте комаде маслина.
Мешајте све састојке кашиком или директно рукама док не добијете хомогену смешу.
Напуните паприке припремљеном смешом.
Поравнајте тесто рукама и уклоните оно што излази са ивица паприке.
Кување пуњене или пуњене паприке у рерни
Фик и пуњене паприке у подмазаном плеху и кувајте 40 минута на 170 степени.
Пржена пуњена паприка
Сипајте уље за пржење у шерпу са високим страницама и пустите да се загреје.
Ставите паприке у врело уље и пржите их на средње лаганој ватри.
За равномерно кување, паприке окрените на све стране и избоцкајте их зупцима виљушке. Чувајте се скица.
Кад је кувана, уклоните паприке из уља и ставите их на посуду за сервирање, додајте мало екстра девичанског маслиновог уља и покријте алуминијумском фолијом.
ТХЕ пуњене паприке спремни су за послуживање на столу.
Остали рецепти са паприком:
- Слатко-кисела паприка
- Џем од паприке
- Паприке са балзамичним сирћетом
- Паприка са кромпиром
- Салата од печене паприке
- Бродске паприке
Видео рецепт бродске паприке
Фото галерија Пепперс
