Јаја учврстите, а затим их охладите под млазом воде, ољуштите их и на крају исеците уздужно одговарајућим уређајем. Кришке хлеба исеците на квадрате, а затим их распоредите на подмазан тањир, у једном слоју, и тостирајте их у рерни на 180 ° 6-7 минута.
Затим разблажите са три кашике екстра девичанског маслиновог уља и наставите мешање како бисте савршено емулгирали састојке.
Затим уклоните коцкице са плоче, ставите их на тањир прекривен дуплим листом кухињског папира и пустите да се охладе.
Очистите салату, пажљиво је оперите, добро оцедите, а затим осушите помоћу специјалног ротирајућег алата; затим га раширите на чисту крпу.
Припремите сос за дресинг: у дубоку посуду ставите пола кашичице сенфа, додајте језгра ораха ситно исецкан, прстохват соли и млевени бибер, додајте оскудну кашику белог винског сирћета и помешајте са зупцима виљушке да бисте растворили сол.
Ставите салату у посуду за салату, помешајте кришкетврдо кувана јаја и квадрати хлеба, препечени и хладни, након чега на сто донесите пратећи припремљени сос; обуците салату у присуству гостију.
