Ево салате коју тражите: мешана слатко-кисела салата за лагану вечеру која ће обрадовати ваше непце и бићете одушевљени брзином припреме.
Састојци:
1 срце зелене салате;
1 срце беле целера;
2 главе белгијске ендивије;
десетак зрна ораха;
2 артичоке;
1 лимун;
80 г флеке у једној кришки;
2 кашике меда;
1 кашичица слатке сенфице;
2 кашике белог винског сирћета;
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља;
тостирани крутони;
со и бибер.
Припрема
Прво опрати и осушити поврће.
Насјецкајте зелену салату и ставите је у посуду са нарезаном целером и белгијском на тракице.
Грубо насјецкајте зрна.
Артичоке очистите уклањањем стабљика и спољних листова, одстраните бодље и централно сено, поделите их на танке кришке и ставите у посуду са водом и лимуновим соком.
Спек исеците на коцкице и додајте га салатама са орасима и оцеђеним артичокама.
Емулгирајте мед сенфом, сирћетом, уљем, прстохватом соли и бибера; прелијте сосом салату, промешајте је и послужите украшену пизза крутонима.
