рецепт, састојци и припрема укусног дагње од гратина орално гратин.
Састојци
Дагње - каранфилић белог лука - першун - презле - мрвица - сол по укусу - екстра девичанско маслиново уље - лимунов сок.
Припрема
Оперите шкољке, остружите шкољке и уклоните браде.
Врхом ножа отворите шкољке на пола или их пустите да се мало отворе на алгама.
Сакупите течност из дагњи у посуду.
Припремите смешу са сецканим першуном, белим луком на ситне комаде, мало соли, уља, мало лимуновог сока, презле и течности из дагњи.
Након добијања чврстог, али не превише теста, на сваку шкољку ставите орах и изједначите га рукама.
Кување
Паниране шкољке поређајте на пладањ рерне и порумените док се не створи златна корица (око 15 минута), а затим их послужите на столу у пратњи изврсног белог вина.
