Преглед садржаја
Козице и шампањац а стартер пречишћено за Бадње вече је Нова Година: рецепт, састојци и припрема.
рецепт изд састојци
Свеже велике козице - 50 г путера - 1 млади лук - 1 дл течне павлаке - суви шампањац - со и бибер по укусу - 1 жуманце.
Припрема је кување
Ољуштите козице и оперите их под млазом воде.
Смеђи лук насмежите на путеру на лаганој ватри.
Додајте козице и смеђе их на јакој ватри.
Поспите шкампе сувим шампањцем и пустите да потпуно испари.
Уклоните шкампе из сокова од кувања.
У сокове за кување додајте течну крему у којој сте разблажили жуманце, мешајте неколико секунди, додајте козице и мешајте да се све меша неколико минута.
Послужите козице у кристалним посудама са неколико калупа салате и попратите их са шампањцем.
