Тхе Ликер од јагоде или фраголино, алкохолно пиће, једноставно и лако за прављење са типичним мирисним, интензивним и воћним нотама, савршено не само за уживање на крају оброка, већ и за хлађење као аперитив са пријатељима и рођацима.
Неколико састојака изабраних за добијање ликер са интензивном аромом свежих јагода са додатком шећера, воде и алкохола. Мораћете да имате мало стрпљења само у вези са мацерацијом воће који ће морати да одмара 20 дана у алкохолу, поступак који се користи за многе друге ликере на бази воћа, попут чувеног лимончела.
Овај ликер је врло једноставан за направити, врло мирисно, слатко и нежно и освојиће све ваше госте на први гутљај. Овај ликер се може дуго чувати и спакујте у нежне и префињено украшене боце за истински победничку идеју за поклоне са гарантованим успехом.
Искористите летње месеце и топлу сезону за припрему деликатних воћних жестица, савршених за намакање сунђера и ароматизирање баршунастих крема. Погледајмо како припремити овај мирисни ликер од јагоде у нашем корак по корак рецепту.
Процес ликера од јагоде
- Најпре изаберите сировину, пажљиво бирајте јагоде или шумске јагоде које су добре тургидан и без лезија. Оперите јагоде под млазом хладне воде, уклоните стабљику и исеците их на кришке. Оставите их да се добро оцеде, а затим их нежно потапшајте упијајућим кухињским папиром. Узми тегла са херметички затвореном капом, стерилисати у кључалој води и пустити да се осуши на ваздуху. Када завршите са сечењем јагода, ставите их на у велику теглу са херметички затвореним поклопцем и сипајте чисти алкохол. Пажљиво затворите и затворите е нека одмара најмање 20 дана, покривен крпом и заштићен од директног светла.
- После дана неопходних за мацерацију плода, припремите сируп стављање ватре а лонац где се налази растворићете гранулирани шећер у води. Све мешајте док не достигне пуно кључање, искључите ватру и пустите да се течност охлади. Стави мало на страну целе јагоде додати на крају. Једном кад је потпуно хладно, филтрирано ликер уз помоћ чврсто мрежасте цедиљке и додајте га сирупу и мешајте. Уз помоћ левка, сипајте ликер у боце, додајте целе јагоде а они су се мешали и затварали херметичком капом, пазећи да је не отварају два дана. Припремите етикете, бележећи датум флаширања и врсту ликера. Задржати ликер од јагоде у остави д конзумирајте га након 2 месеца од датума припреме. Послужите је врло хладну, уз додатак леда и свежих листова нане.
Фотографије и слике ликера од јагода
