А. укусно и слано друго јело, једноставно и лако за припрему са неколико одабраних и квалитетних састојака. Тхе Кобасице са кромпиром и рузмарином су друга традиционална за летње вечери, од кувати на роштиљу за роштиљ са пријатељима или за кување у тигању, хрскава и мирисна.
Избор меса је основа успеха ове припреме, чак и она од пилетине или ћуретине добро су погодна за оне који не воле традиционалну кобасицу, али оне са свињско месо без греда су најукусније за кување на роштиљу за мирисно, заситно и заиста укусно друго јело.
Савршен меч за ову врсту меса је несумњиво са кромпиром, боље ако је на км0 и ако волите сорту "кратке приче“, Мањи и слађи, који се добро стапају са интензивним и ароматичним укусом кобасица.
Неколико једноставних корака, да скувам и кобасице и кромпир до савршенства, да донесем на сто јело сигурног успеха и да ће се свидети свима. Погледајмо како да припремимо ове укусне кобасице са кромпиром и рузмарином у нашем корак по корак рецепту.
Процес кобасица, кромпира и рузмарина
- Најпре изаберите изврсне кобасице, да су врло свеже и свињетина са укусом коморача за интензивнији и обавијајући укус. Теасе кобасице са зупцима виљушке и пређите на кување. Кобасице могу кувати на роштиљу водити рачуна о окрећите их с времена на време за равномерно пуњење.
- Алтернативно, пустите их да полако кувају на лаганој ватри у нелепљивом тигању, са машћу са мало Ево уља и постепено мешајте са белим вином. Цовер тигањ са поклопцем а с времена на време окренути кобасице на све стране. Ако изгледају отечено, задиркујте их још мало. Када течност за кување испари, кобасице порумене а слаб пламен.
- Сада се посветите сечењу и кувању кромпира. Кромпир пажљиво оперите под млазом воде водећи рачуна о уклањању било каквих остатака усева. Огулите кромпир и исеците га на коцкице. Ставите кромпир у један тигањ нелепљив са неколико завоја екстра дјевичанско маслиново уље, прскање бело вино, со, бибер, неколико гранчица од свеж рузмарин, семе дивљег коморача и кувати са поклопцем. Кад се спремају, уклоните поклопац и порумените. Оцедите вишак уља из кромпира и помешајте их са кобасицама, заједно кувајте неколико минута и послужите.
Кобасице, кромпир и рузмарин: конзервација
Ово мирисно и похлепно друго јело је савршено од уживајте после кувања, посебно ако сте одлучили да кобасице кувате на роштиљу. Али ако би морали ићи даље а месо сте скували одвојено од прилога, боље је чувајте и кобасице и кромпир у одвојеним контејнерима, стављајући их у херметичке и добро покривене контејнере и остављајући у одељку рерне до 24 сата.
Ако сте, пак, комбиновали месо и прилог, поступак је исти, а такође и начин конзервирања, с том предношћу што ће вам сигурно бити укусније када дође време.
Фотографије и слике кобасица кромпира и рузмарина
