А. укусно друго јело, сочно и мирисно, такође погодно за најфинија непца ова укусна пилетина са зачинским биљем заиста ће се свидети свима. Одабрани производи првог квалитета, меснати и укусни, за здраво и протеинско друго јело, појачани јединственим укусом и мирисом свеже убраних ароматичних биљака.
Пилетина је, као и свако бело месо, врло свестрана и пре свега сварљива. Спада међу највише прехрамбених производа погодно за оне који се придржавају рестриктивне дијете обезбеђујући добар унос протеина и захваљујући њежном месу које се добро слаже са многим поврћем лако брзо је да се припреми тако да на сто донесе здраво и здраво јело.
У нашем предлогу пилетина се припрема у класичној белој верзији, ароматизовано мешавином свеже убраних ароматичних биљака, белог вина помешан до савршенства је доброг бели лук, који ће деловати као мекани и мирисни кревет за овај заиста укусни и сочни препарат. Да видимо како да се припремимо ово укусно Зачињена пилетина у нашем корак по корак рецепту!
Припрема пилетине са зачинским биљем
- Ето избор меса, то је одличног квалитета основа је припреме било ког јела. Конкретно, пилетину, која је због интензивног узгоја често циљана због високог садржаја хормона, треба бирати са највећом пажњом, избегавајући тако куповину измењених производа непријатног укуса. Стога вам препоручујемо да купити на Км0 у близини ако имате прилику или, пак, да увек пажљиво читајте налепнице ослањајући се на сертификоване фарме. Чак и ако сте сигурни одакле долази, боље је пажљиво оперите делове пилетине изабран под врућом водом да мало одмашчи површину и затим настави са припремом.
- Добра је пракса да месо оставите да се мацерира (нарочито бело) како бисте осигурали максималан укус и арому која ће се ослободити у време кувања. Нека се месо мацерира у великој посуди комбинујући одабране делове пилетине са сецканим ароматичним биљем, сољу и неколико обртаја екстра девичанског маслиновог уља. Ако волите и имате их, можете додати богови целе гранчице рузмарина тако да препарату дају интензивнију арому.
- За добро ароматизирано и мирисно месо потребно је оставите да се мацерира око 30 минута добро покривен тањиром или прозирном фолијом. У међувремену можете да наставите са припремом сокова за кување који ће, када буду спремни, угостити добро парфимисано месо. У тигању нелепљив са високим ивицама, пређите на припрему соте тако што ћете бели лук исећи на јулиен траке, врло фино.
- Додајте неколико кругова екстра девичанског маслиновог уља у шерпу и додајте лук ситно исећи и пржити на лаганој ватри док не порумени и омекша.
- После времена мацерације додајте комаде пилетине са укусом у шерпи брзо промешајте да све окусите и пустите да крчка, водећи рачуна да се с времена на време промеша.
- Нека бело вино падне у воду је кувати још 20 минута добро покривен и увек на врло слатком пламену. Бринути се о превртати с времена на време, пуштајући да пара са поклопца падне у шерпу како би се све састојке боље измешале.
- Када се бело вино и вода потпуно споје, проверите кување пилетине и додајте још свежег рузмарина. Кувајте на јакој ватри неколико минута, пустите да се сос згусне и послужите. Са стране можете у тави припремити хрскави печени кромпир и послужити као укусан и здрав прилог.
Фотографије и слике пилетине са зачинским биљем
