Пролећни дани почињу да попримају боју и мирис лета и жеља за ручком или вечером на отвореном да ли јача и јача? У правој смо сезони која креће ка оној најтоплијој, савршеној за проводјење вечери на отвореном са пријатељима и породицом, по могућности у угодној забави конзумирајући лепо и здраво месо или рибу са роштиља.
За жеравицу кобасице су неопходне и неизоставне, једно од омиљених врста меса одраслих, али и деце. Укусно и укусно је рез меса који не смете пропустити за столом, ако сте спремни за леп роштиљ са пријатељима.
Кобасице на жару могу бити припремљено са мешаним месом, од телетине до свињетине или добром мешавином пилетине и ћуретине за најфинија и најнежнија непца. Кобасице су на све начине укусни и свестрани месни производи, који се кувају на више начина, савршено за комбиновање са ароматичним биљем уз прскање сувог белог вина, за још интензивнији и одважнији укус.
Ово укусно месо савршено се слаже са здравим поврћем на жару, који се може свеже припремити са жаром при руци. Савршена комбинација која комбинује укус и аутентичност, као и задовољство што можете окусити богато и сочно јело са јединственим и непогрешивим укусом жара. Погледајмо како да припремимо ове укусне гриловане кобасице у нашем корак по кораку рецепту.
Процес кобасица са роштиља
- Најпре, изаберите добар рез меса да вам месар припреми укусне свеже кобасице. Идеална је мешавина телетине и свињетине, за одређени и јединствени укус уз додатак семена коморача у припреми, што ће дати јединствени укус вашим кобасицама. За најфинија непца, или пре свега ако је одредиште припрема усмерена је и на децу, можете да изаберете мешане пилеће и ћуреће кобасице, за нежнији укус. Кад имате на располагању све комаде свежих кобасица, крените са припремом жара. Прво запалиш угљен, директно на роштиљ или унутар огњишта камина и поново запалите пламен за лепу светлу и горућу жеравицу. Дезинфикујте роштиљ на ватри вруће и нека се добро загреје.
- У међувремену направите мале резове на кобасицама равномерно. Можете наставити чачкалицом или зупцима виљушке. Овај поступак ће омогућити кобасицама да се полако и равномерно кувају, избегавајући тако непријатна сирова подручја која могу променити и / или угрозити коначну припрему. Распоредите кобасице по роштиљу а затим га ставите на горњу полицу како бисте их скували, а да их не опечете. Поспите белим вином уз помоћ гранчице свежег рузмарина и очишћена за посипање течности. Поновите поступак неколико пута док се кобасице скоро не скувају. Спустите решетку е браон их са свих страна нежно.
- Кобасице са роштиља послужите вруће и попрати их лепом мешаном салатом или печеним кромпиром или белим вином.
Кобасице на жару: фотографије и слике
