А. укусан и богат рецепт, савршен за свако годишње доба, захваљујући својој доброти и опојном, јединственом и непогрешивом мирису Паппарделле алла босцаиола, они су први курс, здрави и здрави за припрему са разним поврћем, посебно и мирисне вргање и дивље шпароге како би се на стол изнели не само укуси баште, већ и све добро што чак и шума може да понуди. Заситно јело, шарено и мирисно да ће се свима заиста свидети.
Ако желите да своју припрему обогатите дашком традиције, можете се окушати у ручној припреми тестенина прављење паппарделле код куће. Ручно рађен по традиционалном рецепту или са класичном тестенином од јаја, грубљом и пробављивијом, ова врста тестенине се добро слаже са поврћем које пружа овај сочни рецепт.
Ако желите да изненадите своје госте првокласним залогајем, можете додати одличну локалну кобасицу, динстано и измрвљено у комбинацији са поврћем и поврћем, већ укусно и укусно, из задовољства што доноси сочно и богато јело на сто. Погледајмо како да припремимо ове укусне Паппарделле алла босцаиола у нашем корак по кораку рецепту.
Процес Паппарделле алла босцаиола
- Ово јело се може припремити током целе године, чак и ако месеци типичних арома шуме осцилирају између септембра и октобра. Шампињони, посебно вргање, сада су на тржишту током целе године, па као основа овог укусног препарата можете уживати у овом сочном јелу у било ком тренутку. По врху распоредите све што вам треба рада, опремите се даском за резање и пажљиво оперите све поврће.
- За ову припрему смо изабрали патлиџани, тиквице, цвеће тикве, вргање, печурке, парадајз чери, савети дивљих шпарога и зачињено екстрадјевичанским маслиновим уљем и кремирано са пуно нарибаног пармезана. Након прања и сушења патлиџана тиквице нарежите их на кришке или танке коцкице и оставите са стране, очистите цвеће тиквице опрати их и исећи на комаде. Такође пажљиво очистите свеже вргање или их замрзните и исеците а исто урадите и са шпарогама, означите их и држите по страни само најнежније делове.
- У нелепљиву тепсију додајте неколико кругова екстра девичанског маслиновог уља и кад је вруће, нека два каранфилића белог лука порумене и када је златно, повуците га. Додајте разно поврће исећи на комаде и кувати на умереној ватри. Кад ће бити па кувана, поређајте их у чинију и држи по страни. У истом тигању кувајте парадајз на јакој ватри око 5 минута и зачините сољу. Додајте поврће парадајзу, сецканог першуна, промешајте и искључите ватру.
- У високостраној посуди, довести пуно воде до кључања и посолити. Када достигне пуну тачку кључања, додајте папарделу која је остала да се кува одређено време, боље ако их повучете неколико минута раније да бисте их оставили ал денте. Једном исушен, пребаците их у шерпу са сосом, мешајте додајте још сецканог першуна, умешајте пармезан и служио топло и на пари.
Паппарделле алла босцаиола фотографије и слике
