Бадеми су одлична здрава храна, комплетна и топло препоручљива у нискокалоричној дијети. У ствари, препоручује се дневни унос од 30 грама који нашем телу доноси бројне користи и одржава га здравим. Ови укусни плодови, затворени у густим љускама и прелепи за видети, потичу од дрвета бадема, ботаничке врсте пореклом из Кине и Јапана, које се добро укоренило у сунчаним земљама медитеранског басена, ширећи своју употребу у кухињи и сада неопходан за његову реализацију.умирујућих и лековитих препарата у биљном и фармацеутском пољу.
Тхе бадеми врло су свестрано воће и њихова репутација корисне намирнице је вишеструка хранљиве особине била је добро позната већ у античко доба. Данас их конзумирамо на много различитих начина и добро предају се укусним слатким и сланим препаратима.
Слатки или горки, изврсног су природног укуса да у потпуности уживају у свим благодатима и његовим изванредним органолептичким својствима или кувани за обогаћивање супа или укусних главних јела од меса и дивљачи. Бадем се користи као природни лек за негу коже и заштита слузокоже, одличан савезник у случају лошег варења показује се корисним за метаболизам ако намеравате да следите нискокалоричну дијету узимањем дневне количине која ће у кратком времену донети користи и осећај ситости.
Његов драгоцени екстракт, већини познат као уље слатког бадема драгоцена је супстанца која се широко користи у козметици енергетски подстицај за ткива, осигурати његову хидратацију и чине кожу гипком и глатком.
Између историје и митологије
Ово богато и издашно воће било је познато већ 5000. п. а трагови тога могу се наћи у светим књигама Веда, древној колекцији написаној на ведском санскрту и која припада верским списима аријевских народа који су наметнули своје присуство у Индији око двадесетог века пре нове ере. У тим текстовима су се хвалили изванредне хранљиве особине бадема који је наишао на огроман успех и дифузију међу древним популацијама Грка и Римљана, чија је култивација била интензивна широм Мале Азије.
Разматрати из многих цивилизација као симбол поновног рађања, срећа и просперитет бадемово дрво већ је култивисан током бронзаног доба и ушао је у историју прво обрађено воће древног света. Легенда о љубави још увек лебди над пореклом и вредношћу ове биљке, која је између историје и мита прешла од Грка до данас.
Од Египта до Грчке, међу Латинима бадем био је одличан лек за мучнину и опијеност а захваљујући Карлу Великом узгој бадемовог дрвета проширио се широм Европе тако да је постао једна од најцветанијих производња, чији је плод био сматрао храном пословно одело са урођеним стимулативним и лековитим својствима.
Можда ће вас занимати: Краставац: савезник лепоте
Током средњег века његова употреба хране била је значајна и увек је била присутна у дворским кухињама и то често користи кувари алхемичари који су видели уекстракт бадема снажан и моћан афродизијак. Од давнина до данас, бадем је имао улоге од велике важности, чак и данас је обичај даривања бадема ушећерених бадема са снажном симболичком вредношћу среће и благостања повезан са браком.
Легенда о Демофону и Филису
Много традиционалне пословице и изреке тврде да је бадемово дрво бити један од првих који је процветао и ово популарно веровање је повезано са митологија то прича причу љубавника Демопхон је Пхиллис и уска веза са овим племенитим плодом.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
ТХЕ требало је да се придруже два младића ускоро у браку, ако се преурањено не би десило смрт младожењиног оца што га је натерало да се врати у Атину. Повратак својој вољеној био је тако дуг и надао му се, то млада Филис је себи одузела живот из носталгије љубав. Легенда каже да на женском гробу а дрво од голи бадем као знак бола због преране и болне смрти; чим Демофон је дошао у своју отаџбину сазнао је страшну вест и пустила је очајне сузе на дрвету сад голи.
Ово гест љубави погодио је богове Олимпа који је послао знак Филисине љубави, чинећи да цвета на раскошан начин бадемово дрво пре цветања осталих биљака, оживљавање стабљике и пуњење гране прелепог цвећа. Такође Библија односи се на бадеме, заправо је у Књига бројева то да приповеда цветања Ароновог особља које на велико запрепашћење присутних почео да производи мирисне бадеме и цвеће.
Бадеми: својства и користи
Тхе бадеми они су међу најпопуларнијим сушеним воћем како у кухињи тако и код многих користи шта се с тим може учинити у медицини и козметици. Воће интензивног укуса и компактне конзистенције и утврђена чврста и масна текстура широка дифузија за употребу у храни захваљујући неколико корисна својства који је у стању да донесе телу.
Бадеми се сматрају комплетном храном и као такви ако конзумира се стално и у правим количинама могу се показати изврсним извор хранљиве особине врло корисне за здравље. Тако ситно воће садржи у својој чврстој и меснатој пулпи богат број Витамини, посебно групе Б и Е. као и добра доза протеина.
Као и све сушено воће, и бадеми доприносе умереном уносу калорија, али у поређењу са другим сортама попут ораха или лешника, они су они са најмање калорија и стога су погоднији ако следите посебно рестриктиван режим. Есенцијалне супстанце као што су Фудбал, гвожђе је магнезијум поред добре дозе калијума и бакра и фосфор су садржани у овим драгоценим плодовима, богате омегом 3 које доносе добар допринос у погледу влакана, корисно за цревни транзит и побољшава његову покретљивост.
Колико бадема можете појести?
Саветовање са лекаром, дијететичаром или нутриционистом је добро правило ако се одлучите за нову дијету, посебно ако желите да изгубите вишак килограма.
Тхе предлаже се конзумација сушеног воћа у многим режимима, али уопште дневна количина не сме прећи 20-30 грама.
Могу се конзумирати природно, најбоље за доручак или као здрава и заситна грицкалица у комбинацији са месом или поврћем, да се прво окуси свежа рацлетте са укусом и благостањем.
