Рижото са кромпиром и шафраном

Кремасто и мирисно Рижото са кромпиром и шафраном то је богато и укусно прво јело у којем се ужива нарочито током хладнијих месеци, али је толико добро да га вреди понављати током целе године. Укусан препарат, са аутентичним укусима и непогрешивим мирисом.

Као што традиција налаже не може да не окуси ово јело кора од сира која се додаје током кувања за јело које има укус детињства и љубави. Додатак шафрана учиниће ово јело заиста јединственим и са непогрешивим укусом.

Својом кремастошћу јединствени више нећете моћи без њега д постаће једно од репликација јела у вашој кухињи. Погледајмо како припремити овај укусни рижото са кромпиром и шафраном у нашем корак по корак рецепту!

Припрема рижота са кромпиром и шафраном

1. Кромпир пажљиво оперите уверите се да сте коре темељно очистили помоћу сунђера за храну. Кромпир, чак и ако је ољуштен, увек је добро пажљиво очистити, поготово јер су остаци усева неизбежни јер је кртола.
   
2. Ољуштено кромпир и поређајте их у чинију, боље ако наставите са другим прањем топлом водом пре него што их исечете.
   
3. Кромпир исећи на клинове избегавајући да направите премале комаде и ставите их у лонац са високим страницама. Понеси шерпу прилично високо како би могли да управљају течностима избегавајући непријатна изливања током кувања.
   
4. Јулиенне бели лук и одложите на даску за резање.
   
5. За зачините рижото, предлажемо вам додати неколико комада кора пармезана. Оперите га под млаком водом е малим ножем огребите површину, чистећи је од нечистоћа.
   
6. Додајте лук у кромпир исећи на јулиен траке, стабљика целера и кора од сира.
   
7. Додајте неколико кашика парадајз соса да дају боју и напуните лонац водом.
   
8. Додати пар кашика Ево уље и наставите са кувањем слаб пламен за 20 минута.
   
9. Када се кромпир добро скува, оцедите га и поређајте на засебно јело, спреман за дробљење.
   
10. Згњечите их виљушком и додајте поново у добијену чорбу.
    
11. Измерите пиринач и исперите га брзо под текућом водом како би се елиминисао природни део скроба.
    
12. Пустите да се пиринач кува на врло ниском пламену, водећи рачуна да га с времена на време преврнете како бисте спречили лепљење.
    
13. Неколико минута од краја кувања додајте шафран. Прстохват је потребан за давање боје и укуса, као и јединственог и неодољивог мириса. Један предлог је тај да се шафран раствори у врло мало вреле воде, полако га сипајте у рижото и увек на лаганом пламену мешајте док се потпуно не упије. Искључите ватру, поклопите неколико минута и пустите да рижото одмара како би имао пун укус. Послужите на јелу за сервирање, поспите пармезаном или пецорино романом смелијег укуса и уживајте. За оне одважније можете ароматизирајте овај рижото са свеже исецканим чилијем, или директно на тањир, или на крају кувања, умутити и додати, пажљиво мешајући тако да се зачински укус свежег чилија распореди на целу припрему.

Рижото са кромпиром и шафраном фотографије и слике