Пене са шпарогама

Добар први оброк, свеж и аутентичан, једноставан и лак за припрему Пенне са шпарогама богато је и укусно јело погодан за све прилике. Шпароге су деликатно и укусно поврће које се ужива у било које доба године, по могућности свеже у сезони, иако на тржишту постоје добре смрзнуте намирнице које можете да једете када је то потребно.

Укусан и укусан сос обогаћен свежим парадајзом чери и смелим додиром љуте паприке учиниће ово јело једним од најцењенијих у целој породици. Погледајмо како припремити ово добро јело од Пеннеа са шпарогама у нашем корак по корак рецепту!

Процес Пенне са шпарогама

1. Најпре наставите са чишћењем шпарога то мора бити изабрано пажљиво избегавајући да купујете производе светле боје и жућкастих крајева, јасан знак да је део стабљика већ сув. Ослободите свежњеве шпароге из гумица, пазећи уклонити труле стабљике са видно оштећеним врховима.
2. Темељито оперите шпаргле под текућом водом е исећи са изузетном пажњом савети и држи их по страни.
3. Нека се шпароге осуше, уклонити завршни део препознатљива по светлијој боји и уз помоћ малог ножа остругати најтврђе крајеве чинећи их финијим.
4. Огулите их настављајући вертикалним покретима од врха до дна, док стабљика неће бити чисто и лишен зеленог влакнастог дела.
5. Након што се добро очисте изједначите их пресецањем крајева оштрим ножем тако да олакша једнолично кување.
6. Према коначном одредишту јела, Једном скувани, можете да наставите да сечете шпароге које највише желите.
7. Исеците на мале комаде које можете смањите их на крему потапајућим блендером да бисте направили више рецепата, овај избор је најбољи ако је крајње одредиште ваше припреме укусни и кремасти рижото, или да умутите тестенину поред савета шпарглевећ сам очистио и бланширао.
8. У тигању против приањања додајте неколико кругова екстра девичанског маслиновог уља и додајте два каранфила белог лука. Пустите да цврчи док уље не буде добро ароматизирано интензивном аромом белог лука.
   
9. Свеже, тургиране парадајзе чери опрати под млазом воде и грубо их исецкати. Потопите их у шерпу са врућим уљем е динстајте их неколико минута на умереној ватри. Додати такође савете шпаргле и пустите да се динстају неколико минута. У међувремену напуните високострани лонац са пуно воде и чим достигне тачку кључања, додајте грубу сол, пустите да се истопи и додајте већ одмерену тестенину.
   
10. Док се тестенина кува, пређите на исецкајте мало свежег чилија који ће бити додат завршном јелу.
11. Оцедите пену и даље ал денте и умочите их у шерпу са уљем, чери парадајз и савети шпаргле. Такође додајте крему од шпарога и пажљиво промешајте. На крају додајте чили и лагано промешајте.
    

Пенне цон аспарагус фотографије и слике