А. друго јело богато протеинима и омега3, једноставан за припрему и савршен за оне који се придржавају рестриктивне дијетеДинстана орада одлична је резерва витамина, као и здраво и корисно комплетно јело. Да видимо како да се припремимо, у овом брзом и лаганом рецепту, ова укусна динстана ораде у нашем корак по корак рецепту!
Процес динстане ораде
- Као и увек, тамо препоручујемо изабрати производи првог квалитета, посебно у погледу рибе, пажљиво бирајте сировину да бисте на трпезу изнели успешно друго јело са јединственим и аутентичним укусом. Ораду добро оперите и наставите да је вадите, ако вам се не свиђа да радите ову операцију код куће, можете затражити од поузданог продавца рибе да то уради уместо вас. Исперите га пажљиво под млаком текућом водом и уклоните све остатке чишћења. Ставите га на даску за резање, а вишак воде осушите упијајућим кухињским папиром.
- Пре него што наставите са припремом ораде, предлажемо вам припремите сос мало унапред што мора бити главно зачињање рибе. Ако се остави да се мацерира дуже од пола сата, добићете савршени, укусни и мирисни прелив. У чинији додајте пар кашика пуних екстрадјевичанског маслиновог уља, мало ароматичног биља по вашем укусу, со и бибер, ако желите.
- Нарежите органски лимун.
- Стомак ораде напуните каранфилом белог лука, премажите бочним сосом уља и ароматичног биља и пажљиво или уз помоћ четке масирајте све месо.
- Додајте органске кришке лимуна и пажљиво затворите.
- У великом нелепљивом тигању додајте неколико кругова екстра девичанског маслиновог уља, загрејте и додајте два каранфила белог лука. Пустите да порумени док уље не буде добро ароматизовано и мирисно.
- Са преосталим делом соса такође равномерно четкајте површину ораде, и на једној и на другој страни.
- Једном кад се уље загреје ставите пуњену ораду у тигањ и свести пламен на минимум.
- Додајте 1/2 чаше воде и 1/2 чаше вина и припремљени у соковима за кување. Покријте и пустите да испари.
- У међувремену оперите мало парадајза чери и исеците их на ситне комаде.
- Додајте парадајз чери и кувајте на лаганој ватри окрећући ораду и на другу страну. Кувати поклопљено 15/20 минута.
- Ораду послужите врућу и филетирану, мирисани свежим рузмарином и уживајте уз добру чашу белог вина!
Савети за припрему динстане ораде
Сада је уобичајено мислити да је кување добре рибе заправо компликовано риби, посебно ако је врло свежа, нису потребни дуги препарати.
Захваљујући свом деликатном укусу не треба да се кува на сложен начин, већ напротив, мало састојака, здрав и искрен, моћи ће да појачају непогрешив укус рибе свеже.
За овај препарат пожељно је одлучити се за свежу рибу, обично избегавајући смрзнуту већ постоје очишћени филети ораде, које ће се користити ако је потребно, али да га кувам динстано, риба мора бити цела и потребно га је напунити да упије сву арому и укус лимуна и ароматичног биља.
У соституцији, можете се разликовати овај рецепт, користећи бранцина уместо ораде. Месо, нежно и бело, веома је слично укусу и текстури, а динстано кување савршено се подудара са многим врстама рибе.
Фотографије и слике динстане ораде
