Ово друго јело лако се припрема и богат је протеинима и витаминима захваљујући додатку органског лимуна што поред јачања укуса и доброте даје врло занимљиву горко-слатку ноту. Пилетина са лимуном и рузмарином је врло јефтино јело и не захтева посебну пажњу у припреми, само имајте довољно стрпљења и сачекајте време мацерације меса које је неопходно за добијање сочног и укусног производа који ће освојити ваше непце довољно да га закачите у књигу рецепата и предложите поново што пре за вечеру са породицом или пријатељима. Лимун ће дати праву количину дрскости која је потребна за укус нежног меса попут живине, побољшавајући његову урођену доброту, дајући му свежину и укус! Погледајмо како да припремимо Пилетина са лимуном и рузмарином у нашем корак по корак рецепту!
Припрема пилетине са лимуном и рузмарином
- Најпре сеци пилетину ако сте купили целу поделом на различите делове које желите да користите за овај препарат. Након што је добро исечен на делове, пређите на оперите је под млаком водом да је одмастите и водећи рачуна о уклањању остатака помоћу пинцета за храну.
- Осушите комаде пилетина уз помоћ чисте крпе и ставите их у посуду довољно чекају зачин.
- Зачините пилетину зачинским биљем највише волите без превише штедљивости посебно са рузмарином. Додајте мало у обиљу и у мање или више дугим гранчицама. Предлажемо да рузмарин додате у гранчице и избегавате одвајање појединих игала које би могле бити неугодне за непце у време дегустације. Додајте и нарезани органски лимун, круг екстра девичанског маслиновог уља, посолите и пустите да се мацерат покрије тањиром најмање 30 минута водећи рачуна да га с времена на време окренете и пустите да сос равномерно ароматизира све месо.
- У међувремену припремите пирјач тако што ћете бели лук ситно исећи на жуљене траке.
- Кад је пилетина добро ароматизована, четком очистите површину плех са мало Ево уља е нежно положите све делове пилетине. Додајте бели лук исечен на траке јулиенне и зачините површину са органским кришкама лимуна.
- Завршите прелив прскањем белог вина покривајући целу површину и додајте сок добијен од целог лимуна и посипати га равномерно по целом месу.
- Дајте боју са пилетином додајући ољуштену и ситно сецкану шаргарепу или ако желите неколико парадајза чери за укус а препарат учинити естетски лепшим. Цоок месо у статичној рерни на 200 ° око 45 минута.
- Током кувања водите рачуна да проверите површину меса која би могла да изгори е превртати комаде с времена на време како би се обезбедило уједначено кување са сочним и укусним ентеријером и хрскавом и укусном површином.
Конзервација Пилетина са лимуном и рузмарином
Овај препарат се добро чува чак и након кувања, само се придржавајте неколико правила како би производ био чврст и сочан као што је управо припремљен. Ако су остали неки делови пилетине препоручујемо пре свега не бацајте лимунски прелив на дну. Можете одвојити сос од меса и одложити друго у добро затвореној посуди и хладити до 2 дана.
Фотографије и слике пилетине са лимуном и рузмарином
