Омлет то је један од најбржих рецепата који обично правимо када фрижидер не нуди ништа посебно занимљиво, а на то смо присиљени измислите нешто за добру уштеду вечере! Јаја последњих година захваљујући неким специфичним студијама о њиховом квалитету и хранљивим својствима, имати повратио поверење многих тако што га је резервисао престижно место у свакодневној исхрани.
Њихова свестраност вам омогућава да припремите добро, здраво и потпуно јело, што може бити у пратњи сировог или куваног поврћа или у комбинацији са шунком или сланина за богат и енергичан доручак. Ми предлажемо верзију врло једноставна са шунком и сиром, али можете променити пуњење и количину према вашем укусу и потребама. Погледајмо како припремити овај укусни омлет са шунком и сиром у нашем једноставном рецепту корак по корак!
Процес омлета са шунком и сиром
- Ставите цело јаје на тањир пазећи да при отварању не оставе трагове љуске.
- Уз помоћ виљушке умутите јаја комбиновањем тхе со у количинама које више волите. Пазите да неколико минута тучете јаја тако да могу доћи до отечене и пенасте конзистенције што ће вашем омлету гарантовати меку и сочну текстуру.
- Ако желите ујединити такође кашичица пармезана пецорино романо за ароматизацију препарата.
- Изаберите сир који вам се највише свиђа, изабрали смо цациоцавалло, али такође добро пристају и старији сиреви или други развучени производи од скуте по вашој мери.
- Додајте сир и кувану шунку исеците на комаде у јајима и помешајте шпатулом да се сви састојци равномерно помешају.
- Када се основна припрема са пуњењем ће бити спремни сте спремни за кување.
- У шерпи загрејте мало екстра девичанског маслиновог уља нелепити и на њега положити пуњена јаја, водећи рачуна да их распоредите по целој површини. Јаја кувајте на лаганом пламену и без журбе мораће полако да се згрушавају и кад су још мекани можеш нежно преклопите омлет на себе.
- Са изузетном деликатношћу преклопите омлет и смањите топлоту, кувати још 1 минут а затим служити.
- Уживати ваш омлет је моћан и паперјаст, можда у пратњи доброг препеченог хлеба или свеже салате!
Омлет: порекло и занимљивости
Омлет то је међу најпознатијим препаратима познатог Француска кухиња то види јаја разбијена, а затим пржена на путеру протагонисти стола, почев од доручка па све до богате вечере упарене са сировим или куваним поврћем. Изгледа да је порекло имена нису француског порекла, али Латински, где апелатив "ова меллита„Мислио сам на једно од јела традиционални гастрономије старог Рима која је пружала за ноту од тучена јаја, ароматизована чувеним медом врло честа на трпезама Римљана и накнадно кувана у рерни.
Од старог Рима до најмодерније француске кухиње, омлета остаје један од најуспешнијих радних коња француске кухиње: тамо њеној конзистенција мора бити строго мекана, на видику танак и добро постављен на тањир, а јаје мора одржавати класичну текстуру "бавеусе”Као што традиција налаже, тачније укочено, али не прекувано.
Кување омлета: трикови и тајне
Како ригорозни жели Француска традиција, омлет у кувању никада не треба окретати! Када јаје почне да се згушњава, а да се никада није препекло, време је да нежно га преклопите на себе и на тај начин омогућавају мекоћу и меку конзистенцију реза. Ако желите да се одлучите за оригиналнију презентацију, можете да одлучите да смотате омлету, водећи рачуна да јаје остане унутра врло мекано и сочно.
Стога можете добити одличан рецепт неки мали трикови који се може применити да би се препарат учинио тако једноставним и очигледним, једним од најбогатијих и најукуснијих уз употребу неколико здравих састојака. За мекши резултат можете у размућена јаја додајте мало млека и од снаћи се са максимум водити рачуна о температури кувања, који мора бити спор и на благом пламену.
Омлет са шунком и сиром фотографије и слике
