Елегантно и вијугаво воће са меком и сочном пулпом, већ је било добро познато у далеким праисторијским временима, а његова колекција датира пре око 3000 година. Од Азије до Кине, затим се проширио на обале успешног Медитерана, постајући брзо једна од најпопуларнијих делиција у Древној Грчкој, толико да је поменута у хомерском ремек-делу Одисеје.
Хомер је међу својим првима поменуо ово укусно воће најпознатији еп који је Одисеја, дефинишући крушку а "дар богова”Цветао у чувеном краљевском врту краља Алцинооа, владара Феачана. Поред славног песника, похвалио је и његову лепоту и врлине Теофраст, ушао у историју као највећи ботаничар древног света то спомиње овај сочни плод у свом највећем делу „Хисториа Плантарум” у којој је анализирао бројне биљке, класификујући их са пажњом и богатством детаља, уздижући га тако до документа од огромне историјске и културне вредности који је и данас референтна тачка за научнике у овом сектору.
Порекло и дифузија крушке
Од Кине до Мале Азије, пролазећи кроз цивилизације медитеранског басена до Римљана, познати Марцо Порцио Цато описује ово слатко и свестрано воће у једном од својих главних дела: заправо у уговору Де пољопривреда да се разјасни порекло и узгој крушке као и ваљане предлоге за ђубрење тла и најздравијих подручја где ово дрво, снажно и снажно, може да се укорени, да значајне и укусне плодове.
Међу ботаничарима и познатим научницима који су испитивали ову биљку са хиљаду својстава, Плиније је такође укључен да је у свом раду "Хисториа Натуралис”Наводи богату последицу апелатива и сорти, откривајући порекло имена које је понекад наслеђено од њихових откривача.
Долази крушка генерално укључен у род Пирус, долази смештен у породицу Росацеае а према мишљењу многих научника и ботаничара откривен је у планинском подручју дубоке Кине одакле се проширио широм Запада, добро се прилагођавајући различитим климатским условима и температурама. Порекло модерног имена укорењено је у културној и древној прошлости и потврђује латинску етимологију која потиче из епитета "крушка"или"ломача”.
Култивација крушке пронашао у средњем веку период процвата култивације, чија ће прва сорта бити приписана цару Карлу Великом, чувеном владару Светог римског царства који је жустро желео да сачува ову културу упркос пропадању и напуштању села.
То би вас могло занимати: 10 најлуксузнијих хотела у Њујорку
Тако је узгој крушака завршио у сигурним рукама, на имањима која су окруживала светилишта и манастире, толико да многи специјалитети који се и даље производе носе име самостана у којима су расли и ширили се, попут крушке Сан Германо. или Јерусалим. Врло брзо његова дифузија проширила се на читаву Европу, налазећи у Француској одлично плодно и плодно тло као и група страствених помолога који су проучавали његово порекло и својства, обезбеђујући повећање класификације укључујући нове и оригиналне сорте.
Својства и користи крушке
Крушка је а слатко септембарско воће са вишеструким хранљивим својствима. Наравно богата витамином Ц. испоставља се а одличан антиоксиданс способан за борбу против оштећења презгодан слободних радикала смањујући његов оксидативни стрес. Његова претпоставка о томе јача имунолошки систем а захваљујући витаминима садржаним у њима испоставља се као ваљани савезник здравље коже.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Кора крушке, с друге стране, богат је фитонутријентима као што су полифеноли, фенолне киселине и флавоноиди поред осигурања ваљаног снабдевања здравим масним киселинама е антиинфламаторне и заштитне способности против различитих облика рака. Одлична је савезник здравља срца уз допринос драгоцени антиоксиданти, витамини и влакна је чува здрав и енергичан здравље костију богато витамином К. Недостатак овог витамина излаже тело ризику од већих поремећаја који погађају коштани систем, а више га излаже ризику од остеопорозе.
Важи подршка цревима захваљујући високом садржају влакана и један је од плодова који се предлажу онима који се придржавају здраве исхране, доприносећи и побољшавајући покретљивост црева. Такође помаже у губитку килограма захваљујући својој високој ситој снази и јесте савршено за одличну освежавајућу грицкалицу и влажење, као и побољшање варења и борба против отворених случајева затвора.
Крушка: између мита и легенде
Крушка заступљена у древним цивилизацијама плод пун симболике нарочито међу старим Египћанима. Било је заиста разматрати воће свето за многа божанства од богиње Изисе фасцинантне египатске културе до драгог плода за грчку богињу Атену и Херу. Афродита богиња љубави такође је изабрала ово воће као амблем плодности и женствености због свог типичног вијугавог облика: Дошао Веома често повезан са материцом жене због њеног еротског набоја, као и памћењем линија материце, дакле, амблем плодности и размножавања.
На истоку је ово воће набијено снажном симболиком, готово увек позитивном. У Кини је уздигнут до амблема правде и мудрости, у многим својим приказима указује на дуговечност као и на чистоћу душе. У Јапану вам је поверена моћ да истовремено одбијате зло у Кореји постаје симбол милости и племенитости као и женска плодност, срећа у пројектима и испитима, здравље и мудрост. Па уочите хришћанску симболику, где је од самог почетка ширења хришћанства крушка добила своје значење Христове љубави и посвећености човечанству.
Занимљивости око крушке
Захваљујући древном пореклу, крушка носи све са собом низ радозналих и фасцинантних легенди. Враћајући се грчкој митологији, постоји јасна референца на џиновског Киклопа Полифем, СЗО у покушају завођења и освоји нимфу Галатеја је похвалио све оне који су били њени изванредан богатство, укључујући и успешне засаде крушака. Један од највећих поштовалаца овог воћа био је Луј КСИВ довољно да будем толико похлепан од изабрати крушку као највише конзумирано воће на трпезама тадашњег племства.
Крушка слаткоћа препуна благодати: фотографије и слике
