Л 'Орада на жару то је посебно здраво и корисно главно јело богата Омега3 и важним протеинима веома фундаментално за правилно функционисање наше тело. Конзумација рибе најмање три пута недељно здрава је навика и пре свега свежа риба, с обзиром на његово већ укусно и укусно месо испада много једноставно и лако припремити.
Орада па подлеже комбиновању са многи мирисни ароматично биље свеже жетве и биће загарантован успех за изношење на сто. Посебно за роштиљање је важно обратите мало пажње на температуру и следите неколико основних корака да бисте добили производ високог квалитета, јединственог укуса и бело месо, нежно и заситно. Погледајмо како заједно припремити ову укусну ораду са жара у нашем рецепту корак по корак!
Процес ораде са жара
- Пажљиво очистите ораде, педантно га изнутрица, штавише, будући да ће крајње одредиште бити роштиљ, не препоручујемо љуштење рибе. Ако то не волите радити код куће, можете затражити од поузданог продавца рибе да вам то почисти.
- Изаберите од свеже ароматично биље, преферирајући их од претходно упакованих препарата који имају висок ниво соли, што је неизбежно за њихово очување.
- Исеци исечен органски лимун што ће дати добар мирис нашој оради.
- Опрати пажљиво биље и покупите и уклоните најтврђе мале грмље.
- Припремити сецкање са ароматично биље избора. За ову припрему смо више волели неке першун, мајоран, Мајчина душица је рузмарин.
- У чинији додајте кашику уља, прстохват сол и тхе сецкано ароматично биље и мешати. Нека седи СОС најмање 15 минута прекривен алуминијумском фолијом.
- У међувремену, након протребљавања ораде д пажљиво очистио стомак, поређати унутра целу главицу белог лука масирајући га пре постављања у центар.
- Уз помоћ четке храну или кашику, поређајте парфимисано уље и ароматично биље које течност равномерно распоређује по целом месу.
- Загрејати решетку од ливеног гвожђа лагано очеткане екстрадјевичанским маслиновим уљем и довести га на прилично високу температуру, пажљиво ставите ораду и нека се кува живахним пламеном најмање 15 минута.
- Уз помоћ равне челичне кашике ред са највећом пажњом ораде како би се омогућило једнолично кување такође на другој страни.
- Кувајте још 10 минута и послужите рибу добро порумењену водећи рачуна о њој за дистрибуцију равномерно на обе стране инфузија ароматичног биља да ароматизира месо и учини га још мекшим и сочнијим. Уживајте уз добар прилог од свежег поврћа, сирово или кувано, а ораду пратите уз изврсну чашу белог вина за потпун и здрав оброк!
Савети за савршено кување
Риба у свим његовим варијантама и врстама то је здрава храна коју треба конзумирати најмање три пута недељно. Богат Омега3 и изванредни протеини корисни за добробит нашег организма добро се подвргава многим врстама кувања: печена, печена, динстано, луда вода или са роштиља за рустичнији и смелији укус.
нажалост нису све рибе погодне за кување на роштиљу пожељно је да је кување које тежи каши и месу бирајте животиње које су довољно дебеле чији филети остају сочни и након кувања. Добро се подносе кувању са роштиља такође многе сорте ракова и мекушаца али несумњиво је свежа риба великих димензија најбоље одредиште за ову врсту кувања.
Неке основне мере предострожности су кључне да би се омогућило оптимално кување и у потпуности уживао у производу највишег квалитета. Најпре риба намењена за роштиљање не сме се љуштити, ваге су заправо главни елемент користан за формирање природне баријере за заштиту меса током кувања чиме се избегава сагоревање површине и угрожава квалитет меса.
Орада на жару: фотографије и слике
