Други здраво и целовито јело а пре свега врло једноставна за припрему. Пржена сабљарка на тави такође је погодна за храњење деце, међутим, ограничавајући његову потрошњу на једном недељно, јер је то риба богата мастима.
Добро назначено у нискокалоричној дијети ова риба је у кухињи позната по високој свестраности, заправо је погодан за многе припреме и одлична је комбинација ако се комбинује са тестенином или користи за укусне и богате надјеве. Погледајмо како припремити ово изврсно друго јело у нашем корак по корак рецепту!
Припрема сабљарке у тигању
- Пажљиво исперите филе сабљарке и пажљиво очистите кожу споља. Дајте предност свежем комаду меса, мада на тржишту постоје изврсне смрзнуте намирнице које увек можете држати у замрзивачу и користити по потреби.
- Опрати пажљиво мало парадајза и уклоните са коре све нечистоће у усеву.
- Исеците парадајз на коцкице и држите по страни до употребе.
- У тигању против приањања загрејте мало екстра девичанског маслиновог уља а кад је вруће додајте каранфилић белог лука и нека порумени.
- Једном када је уље добро ароматизовано додајте парадајз исећи на ситне комаде и оставити да се осуши на лаганој ватри.
- У међувремену припремите мешавину биља и одаберите оне који су вам по вољи. Подударали смо се са рузмарин до оф Нана свеже и лишће од мајоран. Пажљиво их оперите и оставите да се осуше.
- Ставите кришку сабљарке у зачини и кувајте на јакој ватри 10 минута по страни.
- У међувремену додајте црне маслине под текућу воду и исперите их уклањањем укисељеног дела.
- Додајте их на крају кувања у тигању е нека окуси.
- Додајте исецкано биље, покривач и нека се кува на ниском пламену још 5 минута да ароматизира све месо.
- Одвојите срца меса од централне кости, со и бибер по укусу.
- Послужите филе сабљарке још увек вруће и ароматизовано са преливом, кушајући га мекано и сочно уз добру чашу белог вина.
Сабљарка: нутритивне информације
Сабљарка се истиче од осталих врста риба нежно месо за њу, укусно и богато хранљивим својствима. То је драгоцено извор витамина, минерали је протеини и то је а одличан савезник линије и погодан за оне који следе нискокалоричну дијету са високом вредношћу протеина и липида. Идеално да се конзумира на роштиљу, печена у фолији или динстана свако кување може да побољша јединствени укус и арому ове рибе која је пречесто осуђена за сто као дуговечна животиња са значајним накупинама органске живе.
Жива, која је супстанца делимично присутна у природном окружењу, наглашена је услед јаког загађења. Сабљарка, позната по својим квалитетима као велика грабежљива риба, вероватно ће се акумулирати у већим количинама, али многе од њих долазе потенцијално токсичне супстанце обично уклоњени током кувања. Из тог разлога се сугерише избегавање сирове конзумације сабљарки и држите га у кућном режиму, добро затворено у замрзивачу на температури од -18 ° Ц..
Сабљарка изгледа као високо сварљива месна животиња, високо протеин то је драгоцена ризница витамина и минералне соли као што су витамини Ц и Д. као и обезбеђивање добрих нивоа калцијума и Омега 3. Свестраност у кухињи посвећује је као једну од најчешће коришћених риба у кухињи, чија практична конзервација у резинима у замрзивачу омогућава конзумацију током целе године.
Сабљарка у тигању фотографије и слике
