Прилог једноставно и лако да се направи са неколико сезонско поврће богато витаминима и врло хранљива. Пирјано поврће је побуна доброте које се не може одрећи, чини их јединственим укусом лако се комбинује са било који тип другог курса, од меса преко рибе до јаја припремљене у многим верзијама. Погледајмо како припремити овај укусни прилог од Пирјане тиквице и шаргарепа у нашем корак по корак рецепту!
Процес динстаних тиквица и шаргарепе
- Опрати пажљиво ле тиквице д тхе шаргарепа и остатке усева и нечистоће уклоните сунђером за храну.
- Тиквице исеците на танке кришке помажући вам мандолину. Ако је немате, тиквицу можете да исечете оштрим ножем, водећи рачуна да направите врло танак рез дуж целе дужине.
- Ољуштите шаргарепу и исперите их под млазом воде. Уз помоћ резача поврћа вежбајте класични јулиенне цут како би се омогућило брже кување шаргарепе којој је у поређењу са тиквицом потребно још неколико минута да се потпуно скува.
- У нелепљивом тигању припремите подлогу од екстра девичанског маслиновог уља и лезите тамо бели лук исечен на траке од жилијена и нека порумени.
- Кад је лук златносмеђи и објавиће класични и опојни мирис пирјаног прво положи шаргарепу и брзо скочите са неколико потеза тигањем.
- Добро измешати уз помоћ дрвене кашике е кувати на лаганој ватри 10 минута.
- Када је шаргарепа мекша и благо увенула додајте исечене тиквице распоређујући их по целој површини посуде.
- Покријте поклопцем е кувати на лаганој ватри 7/8 минута.
- Након што је кување завршено со и бибер по укусу и служи се још вруће, ужива се у комбинацији са изврсним резом меса или укусном свежом рибом.
Савети за кување
Тхе динстано поврће потврђени су као прилог за уштеду вечере пар екцелленце, брзи и једноставни за припрему, здраво су јело, укусно и богата витаминима. Можете ослободити машту комбиновањем два или више поврћа, обраћајући посебну пажњу обратите пажњу на кување и доследност појединог поврћа.
Шаргарепана пример, ноторно отпорнији на кување неопходност тањи рез е још неколико минута до ватре. Тиквице, са меком и слатком пулпом има краћа времена кувања; стога је могуће променити рез који не мора нужно бити мали. Добродошли поврће из породице крсташица, па зелено светло за комбинацију карфиол, броколи је прокељ као и у црвеној и љубичастој варијанти смелијег укуса и елегантног и оригиналног естетског резултата.
Очување динстаног поврћа
Пирјано поврће они су здрав и укусан прилог који је врло једноставан за направити. За њихову припрему потребно је мало састојака и основних корака, као и мало пажње на кување како бисте у потпуности уживали у јединственом укусу поврћа, хрскавог кувањем са соте.
Предлаже се да конзумирати динстано поврће увек после кувања да не изгуби аутентични укус свеже припремљеног јела и витамина садржаних у њима, али ако су преостали, могу се чувати у фрижидеру 1/2 дана добро покривени алуминијумском фолијом или у добро затвореној посуди за храну. Избегавајте да их остављате на собној температури, чак и ако су покривени, јер би у контакту са ваздухом могли да потамне и промене укус, чинећи га посебно киселим.
Пирјане фотографије тиквица и шаргарепе
