6 корисних савета за организовање вашег кућног замрзивача

Месо, риба, поврће, махунарке. Да ли сте знали да се сви ови производи и многи други могу дуго замрзавати и чувати пре конзумирања? Како то да урадите? Ставите сваку храну у вреће или контејнере за храну. Означите све производе датумом паковања и замрзните. Организујте замрзивач у одељке и увек ћете знати који производ конзумирати. 6 корисних савета за организовање вашег кућног замрзивача.

Замрзивач, заједно са фрижидером то је апарат за домаћинство постати неизоставни у сваком дому. Ако је правилно распоређено храну у замрзивачу могу се дуго чувати, без губитка њихових органолептичких карактеристика и хранљивих својстава.

Не могу се све намирнице чувати на исти начин, али поступак и и времена задржавања могу се разликовати од једног производа до другог. Из тог разлога мора се бити веома опрезан при замрзавању хране. Важан савет је да увек све етикетирај. На тај начин ћете са сигурношћу знати време трајања сваког производа. Ево неколико корисних савета за складиштење храну правилно и имајте савршено уредан замрзивач.

1. Шта замрзнути, а шта не

Прво што треба знати је шта можеш да замрзнеш а шта не. У ствари, храна није сва ускладиштена на исти начин. У ствари, ако неки производи задрже своје ароме и својства нетакнути чак и након неколико месеци у замрзивачу, други се не могу замрзнути.

Шта замрзнути:

• месо,
• риба,
• поврће,
• махунарке претходно кувано или сирово,
• путер,
• тестенина,
• воће,
• хлеб.

Оно што се не може замрзнути:

• свежи сиреви,
• јаја,
• млеко.

Сва храна која се смрзава мора нужно бити смештене у вреће специјални за замрзивач, по могућности вакуумски упакован или у специјалном пластичне посуде или од стакла који ће добро сачувати храну.

2. Сирова и кувана храна може се замрзнути

Замрзивач чува савршено бити сирова храна то кувана. За неке намирнице је боље да их кувате пре него што их замрзнете. То је случај, на пример, за поврће као што су карфиол, броколи, купус и многи други. У овом случају претходно кување назива се бељење. У пракси се ради један брзо кување ради боље очуваности.

Једина мана што би могло постојати да поврће у фази одмрзавања има тенденцију да се љушти и изгубити неку доследност. Али сотирано у шерпи или као састојак супа биће савршено.

Остале врсте поврће још увек могу бити смрзнуто сирово. Исто важи на пример за другу храну као што су месо или риба, пица и хлеб, али и за махунарке, леблебије или пасуљ. Овај последњи се може једном одмрзнути спреман за употребу.

Можда ће вас занимати: Наручивање кухиње: сви трикови које требате знати корак по корак

3. Организујте храну по одељцима

Да ли се и вама догодило да тражите производ и не будете у могућности да га пронађете међу другима? За решавање овог проблема биће довољно поделити храну у одељке прикладно означени. Можете користити и корпе. За сваку врсту производа одаберите другу корпу. Дакле, ако тражите одрезак, знате да га морате потражити у кошари са месом.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

4. Означите све производе

Још један важан корак који треба предузети да бисте били сигурни не само у датум истека сваке смрзнуте хране, већ и да бисте тачно знали шта се налази у врећи или контејнеру означите сваки производ.

Након поделе замрзивача у различите одељке, ставите налепницу са натписом на сваки смрзнути производ назив производа и датум замрзавања. На тај начин ћете такође знати шта прво да конзумирате како бисте спречили да се производи покваре.5. Трајање замрзавања

Трајање замрзавања није једнако за све производа, али неке намирнице се могу држати у савршеним условима дуже од других. Поред тога, производи у вакуумском паковању трају дуже од уобичајено смрзнутих.

На пример говедина, ћуретина и пилетина може се добро чувати до 12 месеци. Док свињско месо држи до највише 6 месеци. Што се тиче прерађеног меса попут кобасица или хамбургера, замрзавање није могуће након 2 месеца.

Свежа риба се добро чува око три месеца. За поврће време смрзавања је дуже. Заправо се добро држи до 12 месеци.

Храна која се конзумира у кратком времену су готови умаци, највише пар месеци. Прекорачење времена складиштења не само да може проузроковати губитак окуса производа, већ у неким случајевима може бити и штетно за наше здравље. Корисни савет је зато да увек обратите пажњу на датуме паковања и рокове, како бисте били сигурни да једете добар производ.

6. Како се одмрзава храна

Да ли је време да конзумирате храну коју сте претходно смрзли, а не знате како се то ради? Најважнија ствар је не убрзавај никад процес одмрзавања потапање производа у врућу воду. У обрнутом смеру одмрзавање мора бити постепено.

Идеалан поступак за одмрзавање био би одложити твоја производа да се одмрзне у фрижидеру и нека се отопи. На тај начин одмрзавање је постепено и не излаже храну топлотном шоку. У овом процесу, укупно одмрзавање може трајати 12 сати.

Још један користан савет који треба имати на уму је да не замрзавајте поново одмрзнути производ претходно. Једном отопљено мора бити конзумира се најкасније у року од 1 или 2 дана, како би се избегли ризици по здравље.

6 корисних савета за организовање вашег кућног замрзивача: фотографије и слике

Замрзивач је незаобилазан уређај у сваком дому јер вам омогућава дуго складиштење хране. Али како организовати замрзивач? Организујте у одељке, обележите и одмрзните све пре него што то припремите. Погледајте галерију и надахните се складиштењем хране.