Рижото са шпарогама

Прави и хранљиви Рижото са шпарогама то је прво јело богато укусом и витаминима. Шпароге су поврће са изразито корисним својствима и чувене су по урођеним прочишћујућим својствима. Ниска калорија е богата минералним солима а витамини се сакупљају посебно у топлој пролећној сезони када су клице још увек врло нежне, такође су важне резерва корисних својстава за наше тело д изврсни савезници за наше здравље захваљујући значајном уносу влакана и протеина. Погледајмо како заједно припремити овај укусни и хранљиви рижото са шпарогама у нашем корак по корак рецепту!

Поступак за рижото са шпарогама

1. Прво наставите са чишћењем шпарога које морају бити одабране пажљиво избегавајући да купује производе светле боје и са крајевима од жућкаста боја, очигледан знак да је део стабљика већ сув. Ослободите свежњеве шпароге из гумица, пазећи уклонити труле стабљике са видно оштећеним врховима.
2. Темељито оперите шпаргле под млазом воде и пажљиво исећи шпаргле шиљци и држи их по страни.
3. Нека се шпароге осуше, уклонити завршни део препознатљиви по светлијој боји и уз помоћ малог ножа стружите најтврђе крајеве чинећи их финијим.
4. Огулите их пажљиво настављајући вертикалним покретима од врха до дна док се стабљика не очисти и лишен зеленог влакнастог дела.
5. Након што се добро очисте изједначите их пресецањем крајева оштрим ножем тако да олакша једнолично кување.
6. На основу коначног одредишта јела, након што се скува, можете да наставите сечење шпаргле ти највише желиш.
7. Исеците на мале комаде које можете смањите их на крему потапајућим блендером да бисте направили више рецепата, овај избор је најбољи ако је крајње одредиште ваше припреме укусни и кремасти рижото.
   
8. Једном када добијете крема од шпарога држите га по страни док не буде спремно за употребу за зачињавање вашег рижота.
9. Измерите пиринач према гостима д брзо га исперите под текућом водом како би се уклонио вишак скроба.
10. Припремити лагана чорба да се ради са неколико једноставних поврћа или ако немате пуно времена користите 1/2 коцке за кување растворену у 500 мл воде.
11. У великом нелепљивом тигању растопити кнедлу путера а да га не пржимо.
    
12. Унитед бели лук исећи на врло танке траке и оставити да порумени.
    
13. Једном када је маслац добро ароматизован, а лук златно браон додајте пиринач и почните са печењем.
14. После тога ће пиринач бити добро наздравио а средњи пламен додајте 1/2 чаше белог вина и нека нестане.
15. Једном кад буде вина добро уклопљен Придружи крема од шпарога са пиринчем.
    
16. Испретурани пажљиво да се сви састојци добро измешају и наставите са кувањем на умереној ватри.
17. Унитед неки кутлача чорбе и кувати полако, повремено мешајући дрвеном кашиком.
18. Цовер пиринач са чорбом и кувати на јакој ватри.
    
19. Када пиринач ће бити скоро куван Придружи савети шпаргле.
    
20. Испретурани са пажњом и изузетном деликатношћу како би се избегло њихово љуштење.
    
21. Једном кувано додајте пармезан а запалити е умутити пажљиво мешајући за кремасти и баршунасти резултат.
22. Нека седи у тигању неколико минута пре служења.
    
23. Служити на тањиру за сервирање и, ако желите, посути са још пармезана и уживајте у врућем!
    

Рижото са фотографијама и сликама шпарога