Нежна и сочна бутине они су најчешће коришћена врста реза јер представљају меснати део целе животиње и добро су погодни и за једноставне и за сложеније припреме. Они су међу најукуснијим комадима меса за присуство мишићних влакана то чине их нежним и укусним. Нудимо их у једноставној и једноставној верзији да би могли ценити све најаутентичније ароме. Погледајмо како да припремимо Похована пилећа бутина у нашем корак по корак рецепту!
Похована пилећа бутина на тави
- Ако имате целу пилетину, поделите га на делове и држите по страни само бутине. Ако сте, с друге стране, већ купили свој омиљени крој, први темељни корак је то дебонисати имати нежно и чисто месо које гарантује бољи резултат кувања.
- Оперите делове пилетине под текућом водом и осушите их крпом. Помоћу кухињске пинцете уклоните све укочене длаке са коже и наставите с одкоштавањем бутине.
- Уз помоћ оштрог и врло зашиљеног ножа зарежите бочне стране кости и нежно је уклоните без уклањања превише меса.
- Једном елиминисао велику централну кост филетирајте пилетину и ставите је у два дела тако што ћете је лагано истући. У чинији комбинујте пилетина, Л 'екстра дјевичанско маслиново уље, једно чешањ белог лука, со и биље што више волите. Одлази маринирати месо 30 минута прекривен алуминијумском фолијом, водећи рачуна да га с времена на време преокрене.
- Прошло је време одмора маринаде комбиновано у нелепљивом тигању мало Ево уље е од бели лук исећи на јулиен траке.
- Додајте месо исушен из маринирање које ћете држати по страни да бисте завршили кување.
- Саставите мало белог вина и кувати над пламеном живо 10 минута.
- Окрените месо да бисте обезбедили равномерно кување са обе стране, а ако се превише осуши, додајте маринада напредни. Наставите са жељеним кувањем и пустите да испадну делови меса златна и хрскава на површини за укуснији укус и укус.
- Послужите на јелу за сервирање, додајте остало маринирање ако треба да буде напредан, украсите га нечим другим свеж рузмарин и уживајте у врућем!
Очување пилећих бутина
Тхе пилеће ноге изврсни су ако се једу врући и сочни после припреме. Ако напредују, међутим, можете држите их на собној температури око 12 сати у херметички затвореној посуди или стављеној на тањир и запечаћеној алуминијумском фолијом. Ако желите да их држите 1/2 дана предлажемо вам ставите их у фрижидер и динстајте их у шерпи пре него што их поједете.
Пилеће бутине на тигању фотографије и слике
