Нежно и укусно бутине пилетине високо су цењени у кухињи због високог садржаја меса које садрже и крајње свестраности за многе рецепте који предају се разним комбинацијама са сосовима и поврћем.
Веома су меснати и међу најукуснијим захваљујући присуству мишићна влакна шта у вези гарантују нежност и укус као и висок ниво протеина и добрих масти. У нашем предлогу месо пружа једноставну и укусну маринаду која ће месу дати живахнији укус е хрскава погача која ће их учинити укуснијима и укусно. Погледајмо како да припремимо Похована пилећа бутина у нашем корак по корак рецепту!
Процес похованих пилећих бутина
- Ако имате пилетина целина, поделите га на делове и држите по страни само бутине. Ако сте, међутим, већ купили свој омиљени крој, први корак од суштинског је значаја да се то дебонтира имати нежно и чисто месо које гарантује бољи резултат кувања.
- Оперите делове пилетине под текућом водом и осушите их крпом. Помоћу кухињске пинцете уклоните све укочене длаке са коже и наставите с одкоштавањем бутине.
- Уз помоћ оштрог и врло зашиљеног ножа зарежите бочне стране кости и нежно је уклоните без уклањања превише меса и једном потпуно елиминисан филетирати пилетину и положите га на два дела лаганим тапкањем.
- У чинији комбинујте пилетина, Л 'екстра дјевичанско маслиново уље, једно чешањ белог лука, со и биље што више волите. Одлази маринирати месо 30 минута прекривен алуминијумском фолијом, водећи рачуна да га с времена на време преокрене.
- У великој посуди припремите једноставно похање, али укусно комбиновањем мрвице хлеба, пармезан и со и промешајте да се сви састојци помешају.
- Када протекне време маринирања меса, подигните пилеће бутине и лагано их оцедите, ставите их у панирање д побрините се да се смеша равномерно пријања.
- Распоредите кришке добро похован на тањиру чекајући да их скувам у тигању.
- У тигању против приањања додајте преосталу маринаду а када се уље загреје, додајте похано месо.
- Одлази кувати око 15 минута водећи рачуна да их окренете за једнолично кување, златне и хрскаве са обе стране.
- Служити бутине још увек је вруће како бисте најбоље уживали у хрскавој љусци укусног хлеба и нежном и сочном ентеријеру.
Очување пилећих бутина
Тхе пилеће ноге као и сви резови белог меса, захваљујући својој природној текстури су нежни и танки одличан ако се конзумира вруће након припреме. У случају нашег рецепта, с обзиром на хрскави хлеб који их прекрива, било би упутно конзумирати их вруће и мирисне како не би изгубили укус и укус. Ако би напредовали, међутим, можете држите их на собној температури 12 сати добро смештен у херметички затворену посуду за храну.
Поховане пилеће бутине фотографије и слике
