Како припремити сушене поморанџе за украшавање традиционалних божићних украса попут средишњег дела, венца, класичног божићног феста, који ће се користити као природни дезодоранс за дом у поутпорри-у или једноставно за јело.
Припрема сушених поморанџи
Да бисте припремили сушене поморанџе за употребу у божићним украсима или у поутпоурију, потребне су вам свеже поморанџе, не нужно органског порекла, али и даље врло чврсте, са нетакнутом кором и тамно наранџастом бојом.
Што се тиче броја, прилагодите га према резовима који су вам потребни да бисте схватили шта имате на уму. Генерално се од наранџе средње величине добије око 12-13 кришки.
Оперите поморанџе под млазом воде.
Оцедите их од вишка воде и добро их осушите упијајућим кухињским папиром.
Ставите поморанџе на даску за резање и оштрим ножем уклоните два краја.
Наранче исеците на танке кришке, око 3-5 мм.
Можда ће вас занимати: Уради сам новогодишње украсе: 30 идеја за столове, централне предмете, украсе
Намажите кришке поморанџе упијајућим папиром како бисте што више елиминисали сок који излази.
Покријте решетку пећнице листом пергамент папира и поређајте кришке поморанџе у један слој без преклапања.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Сушење кришки поморанџе у рерни
Ставите кришке поморанџе у загрејану конвекциону рерну на 90-100 ° Ц. Оставите врата пећнице мало отворена. Да бисте добили кришке сушених поморанџи у правом тренутку, потребно је око 3 сата. Време сушења такође варира у односу на садржај течности садржане у кришкама, што су сочније, то је дуже потребно.
Окрећите кришке поморанџе сваких 30 минута. Ако користите микроталасну пећницу, окрените их на свака 2 минута.
Када се кришке поморанџе потпуно осуше, извадите их из рерне и ставите на лист упијајућег кухињског папира.
Сушење поморанџи на радијатору
Кришке наранџе такође се могу осушити на кућним радијаторима стављањем на упијајући кухињски папир, с времена на време окрећући их. Ова метода сушења траје дуже, може потрајати и више од недељу дана, много зависи од тога колико је топлоте у вашем дому.
Овако припремљене осушене поморанџе спремне су за употребу за божићне украсе: украсите јелку, саставите венци или у припреми поутпорри-а.
Да бисте их користили у божићним украсима, биће довољно да на сваком направите мали урез у складу са кором, а од овог отвора затим додајте обојену сатенску врпцу или заједничку жицу и обесите их на своје дрвце за божићни венчић.
Сушене поморанџе за јело
Ако желите да припремите сушене поморанџе за јело и да их користите као украс за колаче и слаткише разних врста, потребне су вам лепе наранџе у боји, чврсте и пре свега од органског узгоја.
Оперите поморанџе у хладној води и очистите кору како бисте били сигурни да сте уклонили остатке прашине и из пора.
Осушите поморанџе, а затим их можете осушити као и раније. Да бисте их користили за храну, можете следити два различита поступка.
Зборник радова
- Након што их осушите, можете их лагано карамелизирати посипањем шећером.
Поравнајте шећер задњом страном кашике или оштрицом ножа, а затим их вратите у рерну док се шећер потпуно не раствори. Оставите их у рерни око 15 минута. Извадите кришке поморанџи из рерне и пустите да се осуше на ваздуху.
2. Након што сте поморанџе исекли на кришке, припремите сируп са водом и шећером. Нека се згусне на ватри. Пребаците сируп у посуду, а затим у њега умочите сваку кришку поморанџе.
Пребаците кришке поморанџе на плех обложен папиром за печење.
Сушите кришке у статичној рерни загрејаној на 100 ° током 2 сата држећи врата пећнице одшкринута. Затим оставите кришке да се суше још 8 сати у неосветљеној пећници одшкринуте.
Након назначеног времена, кришке поморанџи извадите из рерне, пребаците их у херметички затворену теглу и користите по жељи. Можете их ароматизовати каранфилићем и неколико комада цимета.
Савет
За дашак деликатесности можете растопити мало тамне чоколаде у баин-марие-у и на пола уронити поморанџу у чоколаду.
Ако користите микроталасну пећницу, препоручљиво је подесити нижу температуру од потребне и врло често проверавати поморанџе како не би непоправљиво изгореле.
Оплемените своје венце божићним мирисима штапићима цимета, звезданим анисом и каранфилићем.
Очување сушених поморанџи
Кришке сушених поморанџи које се користе као божићни украси могу се чувати док више не испуштају арому. Трајање очигледно зависи од тога да ли је поступак дехидратације спроведен тачно. Што су више дехидрирани, дуже се држе.
Ако добро дехидриране поморанџе попрскате лаком за косу, можете их држати најмање 2 године ако их затворите у херметички затворену теглу заједно са мало каранфилића и звезданог аниса.
Са сушеним поморанџама и гранчицама свеже смрче такође можете направити прелепи божићни средишњи део са природним дизајном.
Фото галерија сушене поморанџе
