Сируп од поморанџе у крви за колаче, слаткише, безалкохолна пића и лечење симптома прехладе и грипа.
Припрема наранџастог сирупа
Ево како припремити напитак са здравим поморанџама, сирупом богатим витамином Ц који ће угодити свима својим пријатним цитрусним укусом. Пиће које помаже да се избегну болести зимске сезоне и досадне и честе прехладе које нас нападају током целе године.
За припрему наранџастог сирупа изаберите поморанџе сочно, црвена или жута, пожељно је тек убрана у воћњаку, у повртњаку или чак у башти, па чак и у саксијама ако их имате на располагању. Свеже убране поморанџе богатије су есенцијалним уљима и активним састојцима.
Рецепт за наранџасти сируп је врло једноставан, а време потребно за припрему је укупно само 40 - 50 минута.
Оперите поморанџе, добро оперите кору под млазом воде.
Осушите их, а затим их ољуштите оштрим ножем, уклањајући беле нити.
Исцедите поморанџе, сок процедите и додајте ваги.
Можда ће вас занимати: Салата од цвекле
Преместите сок од поморанџе у челичну посуду, додајте шећер у складу са назначеним дозама, 1 кг за 1/2 литра сока и добро измешајте дрвеном кашиком.
Ставите на ватру на лаганој ватри и доведите сируп до кључања, често мешајући.
Оставите да се сируп крчка 20 минута.
После назначеног времена, склоните лонац са ватре и одмах додајте кору поморанџи коју сте оставили на страну, исеците на траке, помешајте и пустите да се охлади.
Када се наранџасти сируп охлади, поново га процедите, а затим флаширајте или ставите у херметички затворене тегле добро стерилисане.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Складиштење наранџастог сирупа
Чувајте бочице са наранџастим сирупом на тамном месту, даље од извора топлоте. После употребе, не заборавите да добро затворите бочицу како бисте избегли распршивање активних састојака поморанџе.
Савет
Овај укусни зачињени сируп може да се користи као састојак у припреми крепеа, сладоледа, летње воћне салате, за ароматизовање аперитива и користи га као умакање за колаче на воћној креми, за крему од тарт-а од свежег воћа.
Разређен минералном водом можете га користити са коцкама леда као летње средство за жеђ.
Да бисте добили наранџасти сируп са још јачим укусом, на крају кувања можете додати и мало наранџиних кора.
Немојте продужавати време кувања, јер иначе сируп тежи да се стврдне.
Кору поморанџе можете опоравити ако потиче из органског узгоја за припрему других рецепата као што су: кора поморанџи у алкохолу, кора кандираних поморанџи или их можете осушити, а затим користити за маринирање рибе или меса, припрему биљног биља чај, колач или једноставно као домаћи мирис у потпурију.
Ако желите, можете припремити и ароматичнији сируп, наранџасти сируп са зачинима: кардамом, циметом, ванилијом.
Занимљивости о поморанџама
Поморанџа је воће пореклом из Кине и земаља југоисточне Азије. Воће је на Сицилију и у друге регије Медитерана увело арапско становништво око 7. - 8. века нове ере.
Дрвеће поморанџе се широко гаји у готово свим италијанским регионима, чак и у воћњацима или у баштама, а врло често и као украсна воћна биљка у башти и у великом лонцу на балконима и терасама.
Поморанџе су агруми са добро познатим корисним својствима за тело. Они имају мало калорија и добар су извор влакана, витамина Ц, калијума и антиоксиданата.
Фото галерија рецепти са поморанџама
