Тхе Хрскави штапићи од патлиџана Ја сам прилог врло укусно, једноставан за припрему и без пуно запрљања наше кухиње! Може се служити као прилог укусно и оригинално за главна јела од меса или рибе, као што су стартер па чак и како предјело. Укусне су, а једна вуче другу, а може се и кувати у рерну, или за лакше јело печено за интензивнији укус. Пратите овај корак по корак рецепт за припрему ових укусних хрскавих штапића од патлиџана!
Поступак Хрскави штапићи од патлиџана
- Опрати пажљиво Плави патлиџан и осушите упијајућим папиром. Означите крајеве елиминишући тхе педунцле и база и наставите са резом.
- Да би се традиционално штап који веома подсећају на класични помфрит, исећи прво патлиџану средини. У природи постоје разне врсте патлиџана, па ако су прилично велике, пређите на више резова.
- Када се исећи и добили традиционални облик дугих трака, привремено држите патлиџане по страни и припремите панирање. У две одвојене посуде припремите а јаје претучен са мало со то је панура придруживање презле и пармезана. Панирање пажљиво помешајте и наставите са припремом.
- Дип прво ујаје патлиџан се залепи, лагано исцедите виљушком е прођи их у панури на презле и пармезана.
- Завршити панирање котрљање патлиџана у мрвице хлеба водећи рачуна да равномерно покрије целу површину.
- Док правите штапиће од патлиџана, лагано их ставите на тепсију обложену папиром за печење премазано екстра девичанским маслиновим уљем. Завршите панирање и када се сви нађу у тигању посипати са мало Ево уља површину е испећи до 180° за 25 минута или док не постану Златан је хрскава. На пола кувања окрените патлиџане да осигурају један једнолично кување.
- Једном кад се патлиџан залепи биће у реду позлаћен је хрскава, извадите и уживајте вруће!
Савети за штапиће од патлиџана
Ако желите да се одлучите заалтернатива пржењу дефинитивно укусније, али калоричнији остављамо вам неколико корисних савета за једног беспрекорно кување и загарантован коначни резултат. Можете одабрати да ли ћете уклонити кору ако је прилично тврда или ако желите можете је и оставити ако је танка и лака за резање. Следећи корак укључује сољење или мање од Плави патлиџан. У природи постоје различите врсте патлиџана и према свом пореклу или типичности могу бити слађе или киселије.
У сваком случају, ако желите да избегнете ризик од горког укуса, можете посолите патлиџане исећи их на кришке д нека се одмарају 15 минута у јелу, прекривен сољу како би се омогућило бекство одвишак воде. За беспрекорно пржење поређајте на радној површини три плоче по следећем редоследу: у један ред брашно, у другом тхеразмућено јаје са мало млека а у трећем одмрвице хлеба.
Загрејте у великом тигању са високим страницама семено уље и само када је вруће (тестирајте дрвену кашику) пажљиво ставите патлиџане унутра и мало смањите топлоту како би се избегло сагоревање споља, остављајући их сировима изнутра. Једном кад су сви добро Златан равномерно их пустите да се оцеде на тањиру са упијајућим папиром и уживају вруће.
Штап за чување патлиџана
Тхе Штапић од патлиџана, селф печено орално пећница, може се чувати за 1/2 дана у фрижидеру. Јасно за непромењен и бољи укус мирис предлаже се њихово конзумирање након припреме.
Можда ће вас занимати: Лазање алла Норма
Фотографије и слике на штапићу од патлиџана
