Брз и лак рецепт пилеће кифлице са зачинима су изврсна уштеда вечере! Укусно пуњење ће их учинити мекан и сочан и задивиће и младе и старе. Хајде да видимо како припремити зачињене кифлице у овом корак по корак рецепту!
Процес зачињених пилећих кифлица
- Ако већ имате на располагању исечене плошке пилетине, већ можете да наставите са припремом, ако имате цело пилеће бело месо, пређите прво на припрему.евисцерација и исећи уз помоћ а нож танком оштрицом и средством за омекшавање меса. Тхе пилеће кришке морају бити врло танки да би олакшали пуњење и одржавали месо меканим током кувања.
- После претучен занавек кришке пилетине, ставите их једног по једног на даску за резање и почните са пуњењем. Користили смо кришке сир стопљени и дел шунка кувано, али као врло свестран производ можете варирати пуњење како желите додавање поврћа или замена куване шунке сировим или бресаолом или остарелим сиром. Након што распоредите састојке за пуњење у средину кришке пилетине, пређите на умотати месо почев од једне стране целом дужином. Сигурно затварајући залиске једним чачкалица и наставите да пуните остале кришке.
- Једном када буду сви ролни спреман и пуњен, ставите их на тањир и припремите тигањ где ћете наставити са кувањем.
- Користите нелепљиви плех ако је могуће и налијте мало Ево уља. Једном кад је вруће, спустите ватру и ставите кифлице и оставите кувати неколико минута на обе стране.
- Деглазирајте вином бело и нека куварица док сир, топљење, формирају укусно на дну крем што ће кифлице учинити меканим и сочним.
- Увек кувајте на тихој ватри 15 минута а на крају кувања додајте зачине које сте изабрали, сол и неколико гранчица рузмарина.
- Завршите кување кувањем кифлица а живахни пламен неколико минута, служи се на јелу за послуживање уздодатак више рузмарин свеже и уживајте у њима врућим и мршавим.
За алтернативно пуњење
Пилеће кифлице су одлична основа за прављење укусних и укусних јела. Веома једноставно за направити не требају а продужено кување. Ћуретину можете одабрати и ако не волите пилетину, или напуните унутрашњост другим сушеним месом или поврће. У комбинацији са сиром и шунком сигурно су укуснији чак и за најмлађе, али можете се препустити многим другим здравијим варијантама попут поврћа на жару, кисели краставци или локални сиреви тестенина филата. Захваљујући својој свестраности, они се могу представити као одличан други јело и за вечеру и за ручак, или ако је направљено у формату за храну за прсте су победничка идеја за постављање богатих аперитива у компанији.
Ролнице и италијанске традиције
Да ли сте знали да ролне да ли имају удаљено порекло и да ли су раширени по целом свету под различитим именима? Само у Италији има више од 100 различитих врста кифли које свој садржај варирају од меса до рибе до лиснатог поврћа. Типично за Лазио јеаббутиццхио колут оваца, типичан за град Торрице, док је међу многим врстама „котлети"или"брасциоле„Истакните најпознатију козу, типичну за Кампанију ишешири„Из Пуље.
Месо је обично основа најукуснијих препарата, а може бити свињетина или телетина, како то добро знају Салтимбоцца типичне колутове телетине обложене и зачињене сировом шунком и жалфијом, мариниране у белом вину и уљу. Од севера до југа ролне су представљене на хиљаде различитих начина, а од Пијемонта „цапонет”Укусна ролада од купуса пуњена свињетином и презлом.
С друге стране, из долине Аосте долазе „Фени ролице”Богат препарат од телетине пуњене моцетом и фонтином, док из Пуље познати рецепт, захтеван и укусан, говори нам о вековним гастрономским традицијама. Они сугнуммаредди„Изнутрица се чврсто стеже унутар јагњећег или јарећег омотача у комбинацији са неколико листова першуна и семенки дивљег коморача.
Ролнице и међународне традиције
Од медитеранског басена до Грчка овај специјалитет долази у различитим облицима као што су „долма”Од колутића листова винове лозе пуњених млевеним месом, пиринчем или пшеницом и поврћем типичним за Балкан и Блиски Исток. ОдЕгипат уместо тога, „ред„Роловано лиснато тесто пуњено месом и сиром и директно из Атине“коуркоубиниа”Пржене колутове баклаве, дугачке и обложене надјевом од ораха, а затим умочене у мед.
Можда ће вас занимати: Пилеће кифлице са сиром
Издалека Оријент јела долазе са мирисом древних зачина попут „цха гио„Пржене кифлице од млевеног свињског меса типичне за вијетнамску кухињу и веома познате“Пролећне ролнице”Припремљено са прженим тијестом у којем се налази сјецкано поврће типично за кинеску кухињу, док се даје Филипини долази "лумпиа”Веома слично кинеским кифлицама и широко се конзумира у филипинској и индонежанској кухињи.
Фотографије и слике Херб Цхицкен Роллс
