А. рижото од доследности кремаст и нежног и сланог укуса. Тхе Рижото са тиквице то је препарат који заслужује мало више пажње, посебно у печењу и накнадном кувању пиринча, како би се обезбедио беспрекоран резултат. Избор сировина је пресудан за одличан резултат јела. Можете уживати у једноставности или обогатити зачина или биље ароматично!
Поступак за рижото са тиквицама
- Темељито оперите тиквице, уклоните све нечистоће са коре помоћу сунђера и обрежите их на крајевима.
- Исеци их на пола њихове целе дужине трудећи се да буду врло прецизни.
- Можете одабрати врсту реза коју желите. Ето тиквица то је поврће које се може кувати врло једноставно, па га можете исећи на коцкице или кришке. Одлучили смо се да користимо овај алат који нам омогућава да добијемо филаменте тиквице, брзо кување и врло декоративне.
- Једном када добијете исећи ако желите, ставите тиквице у посуду чекајући кување.
- На дасци за резање исеците лук бела до јулиенне.
- Припремите а супа који ће се користити за кување. Можете се одлучити за биљну чорбу коју сте направили или користити растворени орах у 400 мл воде која је прокључала.
- У велику шерпу додајтеуље Ево и тхе лук бело и пустите да равномерно порумени.
- Сипајте пиринач у тигању и оставите да се тости на тихој ватри 1/2 минута.
- Придружи бело вино и пустите да испари, повремено мешајући.
- Једном када добијете вино биће вам добро нијансиран Придружи тиквице.
- Микс добро пиринач од тиквица и полако мешајте, увек на лаганој ватри.
- Постепено додавајте супа вруће.
- Наставите да мешате и кувајте 15 минута.
- Када пиринач поприми конзистенцију кремаст, проверите кување и по потреби додајте мало чорбе док не добијете жељено кување.
- Послужите и послужите уз босиљак свеже и по жељи посипање пармезаном.
Рижото са врховима тиквица
Неопходно је да ваше јело буде савршено умутити пиринач добро, зато ако желите да добијете још густу и укуснију конзистенцију коју можете додати 50 гр путера је 70 гр пармезана. Пре служења јела, најбоље је да се одмори неколико минута, покривајући посуду поклопцем. Ако желите прстохват укуса поред тога, размотрите идеју о опарити претходно тиквице са неколико капи бело вино а затим наставите према рецепту.
Рижото са конзервом од тиквица
Како се рижото не би изгубио на густини и кремастости, саветује се конзумирајте га одмах; ако желите можете да одете у фрижидеру неколико дана имајући у виду да јело изгубиће конзистентност док је и даље био јестив.
Рижото са фотографијама и сликама од тиквица
