Ето Тестенина са и боранија то је типично летње јело, свеже и мирисно и изврсно је алтернативни класичном тестенина са сосом. Зелени пасуљ, нежно и укусно летње воће је богата витаминима а и деца их много воле. За ручак који се удобно седи поред мора или током паузе у канцеларији не можете се одрећи овог укусног јела напуните батерије задржавајући облик. Често се кувају у чорбама или прате с куваним кромпиром за летње салате, у овом јелу они комбинујемо дел сос од свежег парадајза и пуно мирисног босиљка. Видети значи веровати!
- Темељито оперите и боранија под текућом водом и оставите да се осуши.
- Рукама или уз помоћ малог ножа, означите их добро пазећи да не елиминише превише пулпе.
- Чир боранија у пуно воде са мало со велике и исцедите када су још добро тургидан.
- Сипајте их у цедиљку, пустите вишак воде и пустите да се охлади.
- Исеци лук бели јулиен и оставити по страни.
- У тигањ додајтеуље Ево и тхе лук и нека смеђе док лук не порумени.
- Сипајте сос, пире од парадајз или ољуштени парадајз пропуштен кроз млин за поврће.
- Одлази куварица на лаганој ватри за 5/6 минута и придружите се босиљак свеж за укус соса.
- Унитед и боранија Читам и кувам за друге 5 минута.
- Со сос и по потреби додати мало воде да се згусне пуштајући да се кува другима 2 минута.
- У а лонац велика сипајте пуно воде и посолите је крупном сољу тек када достигне тачку кључања.
- Испустите тестенину величине коју желите и скувајте како је назначено и оцедите је ал денте.
- Оцедити паста ал денте и подигните га директно помоћу скимера.
- Ставите тестенине у шерпу са сос и пажљиво промешајте.
- Све добро измешајте пазећи да тестенина је добро интегрисан у сос.
- Послужите на тањиру за сервирање и, ако желите, поспите пармезан и украшен лишћем од босиљак свеже.
Кување зеленог пасуља
Ето кување зеленог пасуља има време отприлике 10/15 минута пошто вода прокључа, али да бисте били сигурни да су кувани до праве тачке, морате их проверити доследност која мора бити нежна али још увек хрскава. Док за оне којима је на располагању пароброд само проверите да ли су прошли 20 минута кување и ако сумњате, исеците један ножем.
Паста са зеленим пасуљем савет
Ако вам је дража варијанта нашег јела више свеже и мучећи можете испробати алтернативу тестенина са салатом са боранијом. Морају се увек прво очистити и прокувати, а након што су тестенине скуване до краја, додају се под хладну воду боранија, лук, со и бибер, а затим зачинити со уље и прстохват сир пецорино. Могуће не желите да се одрекнете доброте парадајза, придружите се боговима свежи парадајз чери и леп лист босиљка!
Тјестенина са конзервацијом бораније
Наравно да јесте пожељније за конзумирање тестенина одмах након припреме, али је могуће задржати у фрижидер за једног дана у херметички затвореној посуди. Што се тиче боранија Ако желимо замрзните их сирове, препоручује се да их потопите у воду и бикарбонат 10 минута да бисте их прво дезинфиковали алтернативно се могу замрзнути након што су их бланширали на пар минута и након потапања у хладну воду и одвода; Пре употребе, најбоље је пустити их да се одмрзну на собној температури.
Фотографије и слике са тестенинама са зеленим пасуљем
