Тхе Р.исо Венера то је врста смеђег пиринча који се лако препознаје по црно-ебановиној боји. Са својим снажним нутритивним карактеристикама, које га чине апсолутно јединственим у својој врсти, чини га још укуснијим захваљујући интензивној ароми која се боље ослобађа у кувању је сећа се мириса свеже печеног хлеба. Захваљујући добро познатим хранљивим својствима, то је рудник корисних принципа за наше тело. У ствари, унутра можемо пронаћи висок садржај антиоксиданата, који се боре против слободних радикала. Конзумација црног пиринча такође помаже у смањењу нивоа лошег холестерола у крви. Овај квалитет пиринча богат је биљним влакнима и витаминима, али пре свега садржи мало шећера у поређењу са осталим врстама пиринча на тржишту. Одлично је укључити се у исхрану дијабетичара и оних који не подносе глутен, црни пиринач због високе сварљивости може се давати и деци и старијима.
Начин: Венере пиринач са тиквицама, парадајзом и сабљаркама
- Темељито их оперите и осушите тиквице и уклоните крајеве.
- Исеците их по целој дужини и узмите мало траке.
- Исеците траке на на коцкице и држи по страни.
- У тигањ сипати мало уље Добе, положите тиквице и кувајте на лаганој ватри док не постану златне. Ако је потребно, додајте мало воде да бисте олакшали кување.
- У међувремену исеците на коцкице чери парадајиз и држи по страни.
- Једном када су тикве златне, додајте и парадајз и кувати док не увену.
- У међувремену, исеците сабљарка. Уз помоћ малог ножа са танком оштрицом уклоните кожу, централну кост и најтврђу хрскавицу са четири стране.
- Кад на дасци за резање имате само месо, исеците га на коцке.
- Додајте комаде сабљарка сосом од поврћа и кувати на лаганој ватри 7/8 минута и посолите по укусу.
- У међувремену, сипајте Пиринач Венера у чинији и проверите да ли има нечистоћа.
- Исперите пиринач под млазом воде.
- Одлази одвод вишка воде и одложите пре кувања.
- Сипајте пиринач у изобиљу воде посољена и кад је скоро кувана, оцедити је и сипати директно у тигањ.
- У посуди држите део воде за кухање која ће вам требати да довршите кување. Додајте неколико листова босиљак, подешен према со и наставите док се потпуно не скува.
- Све помешајте уз додатак пола исцедка лимун и украшен корицом или кришкама лимуна и лишћем босиљак свеже.
Фотографије и слике пиринча са тиквицама и сабљаркама
