А 'здрава идеја за лагано, хранљиво и укусно друго јело. Можете да варирају врста месо према вашем укусу и потребама, као и да разликујете претучене поврће на основу сезоналности. Ако имате времена да посветите кувању, припремићете га јело савршено за чувај светлост без жртвовања укуса!
Поступак: ћурећа чорба са сецканим сезонским поврћем
- Припремите лагану повртну чорбу или ако вам је на располагању мало времена, можете користити повртну коцку коју ћете растворити у 300 мл кључале воде. Ова чорба користиће се за укус варива и чини га још густим и кремастијим.
- Припремите мешавину поврћа тако што ћете тиквице, шаргарепу, бели лук и целер исећи на мале коцкице. У зависности од сезоне и вашег укуса, батине можете да мењате по жељи. Ставите поврће у нелепљиву тепсију коју сте подмазали са мало Ево уља и пустите да порумени уз додатак кутлаче биљне јухе.
- Узмите ћуреће паприкаш и уверите се да су исечени комади добро одвојени један од другог. Распоредите их у посуду са мало брашна, водећи рачуна да се савршено прилепи за сваки комад.
- Након што су сви комади ћуретине потпуно покривени, нежно их ставите у сецкано поврће и пажљиво окрећите дрвеном кашиком.
- Мало подигните ватру и динстајте са 1/2 чаше сувог белог вина. Поново додајте кутлачу повртне чорбе и кувајте, окрећући се с времена на време како бисте спречили да се залепи за дно посуде.
- Кувајте на умереној ватри и, ако је потребно, полако додајте још чорбе док не добијете густу и кремасту конзистенцију.
- Завршите кување на лаганој ватри додавањем свежег рузмарина и пустите неколико минута. Послужите вруће ћуреће вариво и украсите гранчицама свежег рузмарина.
Савети од ћуреће чорбе
Ова врста месо је богата протеинима али са мало масти и пуно сварљив. Може меч на контуру од грашак новеле или кромпир, али и са мало белог пиринча; за слаткиш лепо пире кромпир кромпир би био савршен прилог или прилог гратинирано поврће Сезонски.
Конзервација ћуреће чорбе
На крају одлучите да не конзумирате гулаш одмах, можете безбедно конзумирајте га сутрадан остављајући га на собној температури у контејнеру; док у фрижидер можете га држати на максимуму два дана. Ако сте обили састојцима, можете се одлучити замрзните његов део, затворено у добро затвореној посуди за шест месеци.
Ћурећи паприкаш са сецканим сезонским поврћем, фотографије и слике
