Преглед садржаја
Понестаје вам идеја за ваш недељни породични ручак? Да ли желите да се усредсредите на традицију, али са неким варијацијама? Флан оф Трофие алла Сицилиана учиниће за вас! Неколико састојака за здраво, оригинално и укусно јело које ће задовољити непца младих и старих!
Сицилијански Трофие бочни процес
- У високострани лонац додајтеекстра дјевичанско маслиново уље и једном вруће, пустите да два каранфилића белог лука сикћу на лаганој ватри.
- Кад постану златно смеђе извадите их из лонца и додајте пелат или прошло је од парадајз. Кувајте на тихој ватри око 30 минута и посолите по укусу. Кад је кувано, додајте листове босиљка и покријте поклопцем и оставите са стране.
- У међувремену поставите Плави патлиџан. Оперите их темељито, исеците и исеците на коцкице.
- У високостраној посуди пржити тхе Плави патлиџан у пуно сунцокретовог уља и, када постану златно смеђе, ставите их на упијајући папир. Оставите да се исцеди да бисте уклонили вишак уља и оставите са стране док не будете спремни за састављање поклопца.
- У међувремену, прокувајте пуно воде и тек када достигне тачку кључања додајте шаку крупне соли. Сипајте Трофие у води и пошто ће морати да заврше са кувањем пећница, оцедити готово сирово.
- Након што се тестенина испразни, брзо саставите бочицу додавањем сос од парадајз, добро дренирани патлиџани, пармезан и моцарела сир коцкице које можете додати и на површини. Поспите још пармезана и кашику презле да бисте обезбедили већу хрскавост и пеците у статичној рерни на 180 ° 20 минута.
- Ако желите да површина додатно порумени, завршите са кувањем помоћу функције роштиљ током 5 минута на 200 °.
Савети сицилијанског Трофие Флан
За оне који желе овај рецепт учинити још укуснијим, постоји могућност прибегавања врло укусној варијанти. У ствари, унутар вашег сицилијанског трофејног бока то можете додајте и мало пржених полпета. Ова мала варијанта омогућиће вам да јелу дате не само важан извор протеина попут меса, што га чини још потпунијим и укуснијим истовремено. Да бисте направили полпете, и овде препоручујемо мешање половине телетине и половине свињског меса, како би биле још мекше и сочније на непцу.
Фотографије и слике са сицилијанског Трофие
