Тхе плод кактуса за јело, Опунтиа, то је дрворезни кактуси, углавном пореклом из Мексика култивисан у умереним климатским областима: Сицилија, Калабрија, Апулија и Сардинија за продају својих слатких плодова.
Опште карактеристике Опунтиа индица или опунција
Тхе плод кактуса за јело то је биљка која се лако узгаја и не захтева негу.
Висок око 2-3 метра, има површне корене од којих се гранају одређене спљоштене стабљике, тј кладоде, обично зван лопате, овалног облика и светло зелене боје, састоји се од група кичми дужине око 5 цм.
ТХЕ цвеће у облику чаше ничу на маргинама листова у прелепим нијансама жуто-наранџасте боје.
ТХЕ воће затворени у меснатој и бодљикавој љусци, разликују се по облику и боји у зависности од сорте: жуто-наранџасти у сорти сулфарин, љубичасто црвена у сорти оптимистичан а бела у мусцаредда.
Облик се разликује у односу на време формирања: први плодови имају сферни облик, они који сазревају касно након сцоттлинг, имају издужени овални облик. Свако воће садржи бројна семена.
Цветање бодљикаве крушке
Бодљикава крушка цвета у пролеће од маја надаље.
Гајење бодљикаве крушке
Клима и изложеност
Тхе плод кактуса за јело воли сунчана места и потребе заштићене ветром.
Приземље
Прилагођава се било којој врсти добро дренираног мешовитог тла.
Заливање
Потребно му је редовно заливање у фази садње, ретко током периода јаке суше. Генерално је задовољан само кишницом.
Оплодња
У периоду новембар-децембар-јануар, оплодити калијум сулфатом.
Опунција: узгој у саксијама
Узгајање ове сочне биљке може се вршити и у саксијама, посебно у регионима где су зимске температуре врло ниске, тако да се лако може поправити под надстрешницама, тремовима или другим заштићеним подручјима.
Можда ће вас занимати: Куискуалис указује на узгој
Очигледно, саксија мора имати одговарајуће димензије за развој корена, напуњену земљом за сочне биљке и дренажним материјалом за дно за добро одвођење воде за заливање. Треба га оплођивати ђубривом са малим садржајем азота и драгоценим микроелементима у биљци.
Репоттинг
Треба то учинити када бодљикава крушка заузме сав расположиви простор и корени изађу из рупа за одвод воде. лако ће створити своје корене и брзо расти. Толико да је потребно предвидети било какве честе промене пота.
Множење бодљикаве крушке - Опунтиа
Опунција или опунција је сочна или сочна биљка која се лако размножава резницама, чак и ако се у природи множење врши семеном.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Размножавање резањем листова
Размножавање резницама дела стабљике или лопатица у пролећном периоду, између априла - маја.
- Младе и добро структуриране оштрице су одсечене од матичне биљке (уз помоћ рукавица и уз помоћ добро наоштреног ножа).
- Да би се олакшало корење, оставља се да се осуше на ваздуху да би зацелили посекотине, потребно је најмање 10 дана.
- Када се посекотине потпуно зарасте, сечива се морају закопати око половине дужине у контејнере (за узгој у саксијама) песком или директно у земљу, удаљене око 15-20 цм један од другог, а затим редовно заливати да би се задржала тло влажно, али не и влажно.
- Резнице стављене у корен треба ставити на заштићено место и усред сунца. Ако се размножавање бодљикаве пике врши крајем лета, саветује се да се резнице у саксијама или код куће заштите малчем од сламе или сламкама.
- Корењење се одвија у кратком времену, с друге стране плод, обично 3-4 године након садње.
Размножавање опунције семеном
Кактус бодљикаве крушке такође се може помножити семеном (мада је то мало или ретко упражњавана техника).
У овом случају, због генетске варијабилности, добијене биљке ће имати различите карактеристике од матичне биљке, проћи ће дугу малолетничку фазу и да би родиле плод мораће да достигну пуну производњу, која се углавном јавља након најмање 7 године.
Младе саднице рођене из семена у ствари имају врло спор раст, за разлику од оних рођених репродукцијом резницама.
- Да би се овом техником стекле биљке Опунтиа, сетва се обично обавља у јесен;
- свеже семе лишено целулозе која их окружује треба опрати, а затим оставити да се осуши;
- сувим, пак, мора бити одузета густа кожица којом су обдарени стављањем у слив са врелом водом.
- Када се то уради, семе се затим равномерно распоређује по земљишту формираном од семенског тла, а делом од песка.
Берба бодљикавих крушака
Берба зрелог воћа врши се постепено у месецима јулу и августу или октобру - новембру, по могућности рано ујутро у заштитним рукавицама.
Опунције треба јести свеже након уклањања коре.
Сцоззолатура од бодљикаве крушке
Широко распрострањена пракса која се користи за побољшање квалитета и доброте опунција је сцоттлинг; пролећно цвеће се уклања како би подстакло матичну биљку на друго цветање; плодови које је производило звали бастардони квалитативно су бољи и већи од оних првог цветања.
Резидба бодљикаве крушке
Спроведите тренажну резидбу у прве 3 године живота како бисте фаворизовали складан облик попут грмља и тек накнадно сузбијање и проређивање резања. Суве и труле оштрице су одсечене.
Штеточине и болести бодљикаве крушке
Опунција се плаши напада неких инсеката попут воћна мува, кохинеал и мољац који своја јаја одлажу у плодовима који сазревају, потпуно их уништавајући.
Употребе и ствари које треба знати
Употребљавају се сви делови опунције и то је јестиво воће, односно јестиво:
- тхе воће осим што се конзумирају свеже, могу се користити за производњу ликера, џемова, желеа, сокова итд;
- тхе лопате или кладоде, могу се јести свеже, конзервиране у саламури, сирћету или кандиране. Имају укус који се креће од бораније до пасуља.
- сушено цвеће користи се за припрему инфузија диуретика, за борбу против каменаца у бубрезима и колика;
- Опунција се такође може узгајати у украсне сврхе у саксијама и у стеновитим угловима врта.
Особине бодљикаве крушке или Опунтиа Фицус Индица
Опунција је воће са више корисних својстава и погодно је за нискокалоричну дијету због великог уноса влакана која помажу у смиривању осећаја глади.
То је храна која доноси 50 калорија за 100 г, укључујући 5 г влакана, само 0,10 г масти, 13 г угљених хидрата и 0,80 протеина.
Радозналост
Сицилија је прва међу италијанским регионима по броју усева и сорти плодова опунција, са ДОП сертификатом.
Фото галерија Бодљикава крушка
