Припрема сирупа од бодљикаве крушке
После рецепата за желе, џем од бодљикавих крушака, ево како припремити здрав сируп.
Да бисте добили рубин црвени сируп, потребне су вам црвене опунције, зреле на правом месту, чврсте и без модрица.
Како наставити
Неочишћени лимун добро оперите под млазом хладне воде, а затим уклоните кору гулилицом за кромпир, избегавајући бели део. Такође стерилишите тегле које су вам потребне за чување сирупа.
Затим ставите пар баштенских рукавица, напуните посуду врелом водом и уроните воће у њу како би се скинуле мање бодље.
Ставите смокве на тањир и ољуштите их, обраћајући пажњу на бодље и одбаците оне које имају кашасту пулпу.
Када завршите са љуштењем свих бодљикавих крушака, ставите пулпу на вагу и измерите је. То мора бити нето од 2 кг, наравно, можете и смањити дозу.
У овом тренутку сипајте целулозу бодљикаве крушке у посуду и згњечите је зупцима виљушке или је ставите у сито које користите за парадајз и додајте га да бисте добили хомогену смешу.
Добивену пулпу филтрирајте са цедиљком и сакупите сок.
У међувремену, воду сипајте у челични лонац, улијте мед, а затим га топите на лаганој ватри, мешајући дрвеном кашиком. Потребно је само неколико минута.
Можда ће вас занимати: Желе од бодљикавих крушака
Кување сирупа од бодљикаве крушке
Када се мед потпуно раствори, додајте сок од бодљикаве крушке, лимунов сок, корицу (необрађено) и кувајте 3-4 сата на лаганој ватри док не приметите да је сируп око половине почетног нивоа.
Током кувања често мешајте.
Када то сируп од бодљикавих крушака биће лепо, искључите ватру и уклоните корицу лимуна.
Потпуно сируп кључање у боцама или теглама које су претходно стерилисане пуштањем да се сипа најмање 20 минута кроз мрежице цедиљке.
Притисните задњи сок вилице сок у цедило.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Поклопите и охладите. Затим ставите етикету са називом сирупа, датумом и држите сируп од бодљикавих крушака на хладном и тамном месту. Ако се добро скува, сируп од бодљикавих крушака може се савршено сачувати чак и више од 1 године.
Савет
Сируп можете стерилисати кувањем тегли или боца. Умотајте их у старе кухињске крпе, ставите у велики лонац и прелијте врелом водом. Ставите лонац на шпорет и прокувајте најмање 20-30 минута. Пустите да се охлади у води.
Сируп бодљикаве крушке можете користити за припрему воћних посластица, за ароматизирање јогурта, палачинки, сладоледа и крема или разблажен газираном водом као летње освежавајуће пиће.
Сируп бодљикаве крушке можете користити као ефикасан природни лек за сузбијање надражујућег кашља.
Ако желите, можете да користите и коре опунција, одличан и посебан прилог, савршен за зачињене сиреве или једноставне, али праве слатке палачинке. У првом случају морате да их кувате само у винотоу са црвеним луком, по могућности оним од Тропее. С друге стране, да бисте припремили палачинке, морате да мешате коре и од добијене каше направите тесто од јаја, мало млека, брашна и шећера. у промо случају и након што су их ољуштили.
Занимљивости око бодљикавих крушака
ТХЕ бодљикаве крушке имају многа здрава својства и врло мало калорија.
Конзумирани сирови помажу у губитку килограма и регулишу концентрацију глукозе у крви.
- Како узгајати бодљикаве крушке
- Опунције за дијете за мршављење
Опунција крушка фото галерија
