Припрема брескве у сирупу у алкохолу
За држати брескве током зиме а за израду овог једноставног рецепта потребне су вам жуте брескве, чак и оне нектарине које су лепе и велике, чврсте, без модрица и без плесни.
Прво стерилишите 2 - 3 херметички затворене тегле, а затим их ставите да се наопако осуше на крпи.
У међувремену исперите брескве под млазом хладне воде.
Осушите брескве чистом кухињском крпом.
Ољуштите брескве, извадите коштице, поделите их на пола или на четири дела.
Ако користите нектарине брескве, након што сте их добро опрали под млазом фонтане и добро их осушили, можете их нарезати и са свим кором.
Можда ће вас занимати: Кајсије у сирупу
Кришке брескве сипајте у тегле, поспите их шећером и оставите да се мацерирају преко ноћи.
Након назначеног времена, пренесите брескве у челични лонац.
Темељито оперите необрађени лимун испод млаза фонтане.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Затим уз помоћ гуљења кромпира уклоните кору без белог дела за који се зна да је горак.
Сипајте корицу лимуна у лонац, укључите ватру и кувајте брескве 5 минута.
Након назначеног времена искључите ватру и пустите их да се охладе.
Уклоните корицу лимуна, а затим ставите брескве у тегле удубљеном страном окренутом према горе како не бисте остављали празне просторе.
Покријте брескве са 3/4 сирупа, а затим додајте алкохол и уверите се да су све потпуно уроњене. Лагано их притисните задњом страном кашике да пусте мехуриће ваздуха који могу бити присутни унутра.
Добро затворите тегле, закачите етикету, напишите датум паковања и чувајте их у остави или на хладном и тамном месту.
Савет
За арому сирупа можете додати неколико комада цимета и неколико каранфилића.
Брескве можете послужити и дегустирати у алкохолу, можда их комбинујући са сладоледом, с мрвљеним амареттијем, а такође са кремом или кремом, тамном чоколадом.
Зими их можете користити за припрему пита, мешану воћну салату или за припрему колача од брескве.
Рецепти са бресквама
- брескве у сирупу
- џем од брескве
- колач од брескве
- брескве у вину
- ликер од брескве са ружичастим вином
Корисне информације о бресквама
Брескве су идеално дијететско воће за мршављење, заправо калорија коју даје једно воће је приближно 40 калорија. Идеалне су за смиривање анксиозних стања, борбу против старења ћелија, затвора и задржавања воде.
Радозналост
Брескве су плодови кинеског порекла које је у медитеранска подручја и у Италију увео Александар Велики. У Кини, где се брескве узгајају вековима
који се сматрају симболом бесмртности и пријатељства, такође се сматрају плодовима благостања, а међу многим својствима која треба приписати истиче се афродизијачко.
Фото галерија рецепата за брескве
