Припрема џема од вишања
Да припремим ово укусно мармелада треба ти мало зреле трешње, чврста и без удубљења.
Након што сте их пажљиво одабрали, умочите их на неколико минута у хладну воду, а затим их пребаците у цедило да се исцеди вишак воде. Натапајте их чистом крпом.
Уклоните петељку, отворите их, уклоните коштице, а затим их изважите (нето мора бити 3 кг).
Сипајте вишње у челични лонац, додајте праву количину шећера и добро измешајте.
Кување џема од вишања
Ставите лонац на шпорет, подесите пламен, мора бити низак и кувајте док се џем не згусне. Мешајте често.
Пена повремено користите врло густу мрежну цедиљку, врло практичну методу која избегава могуће опекотине, посебно када џем почне прскати.
Када џем трешања почиње да постаје гушћа и не заборавите да га стално мешате дрвеном кашиком.
Да бисте тестирали праву конзистенцију џема, направите тест хладне плоче. Ако кап само додирне тањир, искључите ватру, иначе пустите да се кува још неколико минута. Време кувања такође зависи од воде која се налази у плоду.Кад се скува, искључите ватру и пустите да одмара 1-2 минута.
Можда ће вас занимати: Џем од дуња
Џем сипајте у савршено стерилисане тегле и наопако осушите на чистој крпи.
На слободну површину додајте неколико капи трешње, поклопите и окрећите тегле наопако најмање 30 минута, а затим их преокрените.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Следећег дана ставите етикету са називом џема, датумом и стакленке чувајте на хладном и тамном месту.
Савет
Ако желите, можете даље стерилисати кувањем напуњених тегли у кључалој води најмање 20 минута рачунањем времена од кључања воде, а у овом случају тегле морају да се охладе директно у лонцу.
Ето џем од вишања даје енергију и одличан је за припрему посластица, пита и цлафоутиса.
Корисне информације о вишњама
Сопствене трешње.
Радозналост
Трешње, врло древно воће које датира још из каменог доба, производе се од дрвета Прунус авиум пореклом из Мале Азије, узгајаног у готово свим земљама света од Америке до Аустралије.
Сви делови вишње користе се у разне сврхе: са осушеним зрнима се производе корисни јастуци, који се уопште користе у терапији болова, за лечење врата, за борбу против менструалних болова и за промоцију опуштања мишића. Користе се у терапији болова и вруће и хладне, у зависности од околности. С друге стране, инфузија стабљика трешње сматра се одличним средством за пречишћавање и дискретним лаксативом.
Видео за рецепт за џем
Фото галерија трешања
