Припрема џема од црне трешње
Домаћа мармелада нежног и благо киселог укуса и спремна за припрему пуњених кекса, пита и многих других врста посластица.
Прво оперите тегле херметички затвореним поклопцима. Ставите их у челични лонац. Покријте их водом и прокувајте најмање 20 минута. Извадите тегле из воде. Ставите их да се осуше наопако на чисту кухињску крпу.
У међувремену оперите вишње у хладној води. Пребаците их у цедило, а затим их осушите упијајућим кухињским папиром како бисте уклонили вишак воде.
Уклоните стабљику и лишће и оставите их са стране.
Поделите црне трешње на пола и уклоните коштице.
Измерите вишње, а затим их сипајте у челични лонац.
Кување џема од црне трешње
Ставите лонац на шпорет и кувајте око 15 минута на умереној ватри.
Након назначеног времена додајте шећер.
Добро измешајте дрвеном кашиком и оставите да се кува око сат и по.
Можда ће вас занимати: Џем од дуња
Уклоните пену док се формира помоћу кашике или врло густог мрежног цедила. Кад џем почне да се згушњава, непрестано мешајте како бисте спречили да се лепи за дно посуде.
Да бисте тестирали конзистентност Цхерри Јам тестирајте хладну посуду: ако се кап одмах згусне, искључите ватру, у супротном, ако је и даље превише течна, кувајте још неколико минута.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Када се кува, искључите ватру.
Нека се одмори џем од црне трешње 2,3 минута, а затим наставите са заливањем.
Покрити са неколико капи ликера, поклопити и окренути тегле наопако око десет минута или стерилисати у кључалој води 20 минута.
Да бисте проверили да ли је тегла савршено затворена, притисните средину поклопца прстом. Ако се поклопац врати када уклоните прст, тегла није добро затворена.
Сачувај тамо Цхерри Јам у остави или на тамном и хладном месту.
Остали рецепти са вишњама
Са овим укусним плодовима који сазревају између јуна и јула, лако можете покушати да припремите друге конзерве, сирупе, сосове и ликере:
- вишње у сирупу,
- вишње у алкохолу
- сируп од вишње
- ликер од вишње.
Видео рецепт како направити домаћи џем
Савет
При припреми џема увек користите тегле од 250 грама. Да бисте избегли опекотине током лончења, џем можете сипати у шољу, а затим напунити тегле.
Када отворите тегле, уверите се да је тамо
Након отварања, џем држите у фрижидеру.
Не бацајте педунке, лишће и камење, јер их можете користити на следеће начине: на разне начине:
- осушени педуни су диуретици и зато можете припремити одличан биљни чај за борбу против задржавања воде;
- са зрнцима опраним и осушеним на ваздуху или у пећници, уместо тога можете направити јастук од зрна који се, када се термички обради, може користити за ублажавање болова у зглобовима различитих врста.
- лишће ће вам послужити за припрему укусног ликера.
Радозналост
Вишње које се такође називају и вишње су плодови вишње, Прунус церасус, дрвенаста биљка породице Росацеае, пореклом из источног кавкаског подручја. У Италију су је увозили Римљани.
Фото галерија џема од вишања
