Опште карактеристике биљке Гинсенг
Азијски гинсенг је биљка рода Панак из породице Аралиацеае пореклом из северне Азије, гаји се углавном у Кини и Кореји због бројних примена корена у традиционалној медицини. Данас је узгој ове корисне биљке такође широко распрострањен у Јапану, Русији и готово свим земљама са хладно-влажном климом.
То је вишегодишња биљка са а ризоматозни корен пунасто и меснато са крем-сламнато жутом пулпом. Корен гинсенга, такође назван Рен Схен или Роот Ман, због свог посебног облика, одликује се врло спорим растом, у ствари достиже значајне димензије тек након четврте године живота. Попут шаргарепе и роткве, јестива је и има препознатљив горак укус.
У пролеће се светло зелени листови формирају директно од корена, прекривени густим и меканим пухом. Листови пре опадања попримају интензивну тамнозелену боју.
Тхе оставља једноставни су, копљасти, са листом странице у средишњем делу прекриженом ребром тамније боје; ивице или маргине су благо назубљене. Доњи листови су већи од горњих и на витке стабљике су причвршћени кратким петељкама.
ТХЕ цвеће то су мале цветне главице са белим или светло ружичастим латицама које углавном ничу на крајевима цветних стабљика.
ТХЕ воће, груписане на врховима стабљика, постоје многе мале јарко црвене бобице које обликом и величином подсећају на Гоји. Бобице садрже ситно семе и углавном сазревају у јесен.
ТХЕ семе мале су и убране на јесен користе се за производњу нових биљака и углавном клијају после 2 године од сакупљања бобица само ако су подвргнуте топло-хладном третману.
Гајење гинсенга
Узгој најпопуларнијег гинсенга (азијског) није тежак. Важно је обезбедити одговарајуће земљиште и стрпљиво сачекати сазревање корена. Ево неколико савета.
Изложеност
То је биљка која воли светлост, али не и излагање директној сунчевој светлости, што може проузроковати озбиљне опекотине нежних листова и угрозити фотосинтезу. У приморским регионима и онима са врло врућом летњом климом, пожељно је узгајати биљку гинсенга у потпуно засјењеном подручју. Плаши се ветрова, ниске влажности ваздуха, док не пати од хладноће.
Можда ће вас занимати: Узгој дуње у Јапану
Приземље
Гинсенг је биљка којој је потребно растресито, добро проветрено и исушено земљиште састављено од мешавине једнаких делова заједничког земљишта за зелене биљке и песка. Не плаши се сушног тла, али не подноси превише глиновита.
Заливање
Гинсенг воли благо влажно тло, па наводњавање треба вршити давањем малих количина воде када је површина сува. У јесен, а посебно зими, заливање мора бити потпуно обустављено.
Гинсенг: култивација у саксијама
То је биљка која такође добро успева у саксијама све док је довољно велика и широка и дубока, погодна за омогућавање редовног развоја корена и пуна земље помешане са песком. Идеалан супстрат за узгој у саксијама је асептично и прелазеће кокосово влакно које омогућава већи развој корена.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Репоттинг
Изводи се сваке године пре вегетативног буђења како би се обезбедио одговарајући простор за раст корена чији је пречник дубок најмање 50 центиметара. Земља мора бити потпуно нова, увек помешана са делом песка или кокосових влакана.Да би се избегло труљење корена, препоручљиво је на дно посуде ставити слој одводног материјала.
Множење гинсенга
Биљка се у природи размножава семењем које пада на земљу директно са биљке и углавном се први изданци ослобађају након 18-21 месеца.
Сетва се врши у јесен, у одређену подлогу и стратификацијом семена на међусобној удаљености од 20 цм, како би се обезбедио адекватан простор за развој корења и спречило њихово обликовање контактом. Након закопавања, умерено залијте и покријте земљу малчем лишћа. Прве године ће се појавити мали изданци не већи од 5 центиметара од земље састављени од три мала овална и назубљена лишћа која се у јесен осуше, остављајући ризом оголелим. Међутим, раст ризома одвија се редовно свих наредних година до тренутка бербе.
Биљка гинсенг
Земља намењена биљкама гинсенга мора бити добро обрађена до око 50 центиметара дубине. Корени се убацују у рупе дубоке 40 цм и међусобно удаљене 25 цм. После садње, земљиште се сабија да попуни празне просторе и обилно залива да би се фаворизовало пуштање корења у новом дому.
Гинсенг паразити и болести
Веома је издржљива издржљива биљка. Међу гљивичним или криптогамским болестима плаши се само труљења корена изазваних стагнацијом воде у слабо дренираном тлу или стагнацијом у тањиру. С друге стране, међу животињским паразитима се плаши пужева и пужева који, ако им се не супротставе, могу нанети озбиљну штету чак и на коренима, посебно ако су млади.
Лекови и третмани
Биљка гинсенг треба мало бриге. Зими биљка која се узгаја директно у земљи мора бити заштићена од мраза и снега малчирањем лишћа или сламе и периодично очишћена од корова како би се спречило да краду хранљиве састојке неопходне за њен раст. Биљку узгајану у саксијама, пак, треба преместити у подручје окренуто према југу, а пре свега заклоњено од обилних пролећно-јесењих киша.
Напади пужева спречавају се посебним мамцима или посипањем дрвеног пепела по површини земље.
Берба гинсенга
Берба корена врши се у јесен након пада или пожутелости лишћа, а у сваком случају не пре четврте године живота биљке, а пожељно после седме године за вреднију и квалитетнију жетву.
Зрели корени гинсенга, дужине око 10 цм и пречника 3 цм, морају се врло нежно вадити из земље како би се избегло њихово ломљење и након чишћења од остатака тла морају се опрати под хладном водом.
Очување корена гинсенга
Корени гинсенга могу се држати свежи или осушени.
Свеже корење можете држати у фрижидеру не више од 40 дана.
За дуже складиштење, од око 1 године, пожељно је сушење и у овом случају поступите на следећи начин:
- корени се чисте помоћу мале четке;
- нежно се перу под млазом воде;
- постављају се на послужавник један поред другог на размаку од најмање 5 цм;
- стављају се на сушење на проветреном и топлом месту на температури не нижој од 21 ° Ц;
- окрећу се једном дневно како би се савршено осушили на све стране док се рукама не сломе;
- затим се стављају у херметичке тегле и чувају на хладном и тамном месту.
Корени гинсенга се такође могу осушити стављањем у вентилациону рерну на најнижу могућу температуру и уз врата која су тек отворена.
Врсте и сорте гинсенга
Међу многим најпопуларнијим и најраспрострањенијим врстама, поред азијског гинсенга који је најкултивисанија врста као лековита биљка, сећамо се и других врста које производе чврсте и постојане корене раширене широм североисточне Азије, Русије и Америке, увек цењене због својих лековитих врлина .
Панак куинкуефолиум
Уобичајено познато као Амерички гинсенг зељаста је биљка пореклом из Азије, али такође широко распрострањена у Америци. Увек се гаји за производњу јестивих корена богатих антиоксидантима, минералним солима, витаминима и активним састојцима који енергизирају и спречавају старење. Даје ружичасто или жуто цвеће и црвене бобице вермилион.
Панак јапоницус
Обично назван јапански гинсенг, вишегодишња је зељаста биљка распрострањена у Јапану и одликује се бржим растом и у пуном вегетативном развоју достиже висину између 60-80 цм. Хермафродитска је врста, има и мушке и женске органе. Производи јестиво корење богатије сапонинима од осталих сорти. Ова врста се такође узгаја у баштама као украсна биљка. Расте добро и без проблема на било којој врсти влажног, песковитог или глиновитог тла и при било којој пХ вредности. Погодан је за узгој у пуној сенци или полусјени.
Панак псеудогинсенг
Хималајски гинсенг се такође може гајити у украсне сврхе у баштама. Има копљасто зелено лишће и у пуном развоју достиже до 1 метар висине.
Панак трифолиус
Познат као патуљасти гинсенг, врста је пореклом из Северне Америке. У висину не прелази 20 цм и има копљасте тролисне листове. са листовима подељеним на три копљаста дела. Корени се користе за лечење реуматизма и упале горњих дисајних путева.
Гинсенг из Вијетнама
Мала вишегодишња биљка са сложеним листовима подељеним на 6 летака. Пуни развој достиже након 6 година живота и једна је од најређих врста.
Панак зингеберинсис
Распрострањена је врста у Кини, али је мало позната у западним земљама. Висок је око 60 цм, а стабљике носе врло украсне длакаве листове. Такође се лако може узгајати у баштама као украсна биљка.
Употреба гинсенга
Корени гинсенга конзумирају се свежи, посебно у кинеској и корејској кухињи, као прилог главним јелима, за припрему супа (понекад заједно са лишћем), док се сушени користе у припреми енергизирајућих напитака и ликера, чаја и кафе .
Гинсенг: својства
Гинсенг је једна од најдрагоценијих лековитих биљака које природа нуди и захваљујући небројеним активним принципима продаје се као додатак прехрани у случајевима физичке и менталне астеније. Умерена конзумација се увек препоручује уз позитивно мишљење лекара коме верују у терапијама против рака (хемотерапија) повезане са другим есенцијама као што су куркума, гоји бобице и ђумбир. Ефикасан је природни регулатор нивоа глукозе у крви. Поред тога, гинсеноиди садржани у њему стимулишу нервни и имуни систем и делујући као антиоксиданти, сузбијају старење ћелија.
Како и када конзумирати гинсенг
Препоручује се шоља биљног чаја дневно припремљена са кореном гинсенга:
- људима који су под стресом, ментално и физички уморни;
- реконвалесцентима;
- дијабетичарима пре ручка;
- људима који пате од проблема уринарног тракта и пацијентима са раком.
Контраиндикације гинсенга
Најчешћи нежељени ефекти који настају услед узимања препарата на бази гинсенга су: тахикардија, нервоза, несаница, мучнина, главобоља.
Потрошња корена гинсенга, чак и ако је умерена, не би требало да прелази 70 дана узастопно, а максимална препоручена дневна доза је 2 грама. Унос, чак и у минималној дози, треба апсолутно избегавати током трудноће, дојења, у случају алергија на породицу Аралиацее, у случају нервозе, депресије, гојазности и код деце.
Упозорења: пре него што почнете да га користите, добро је чути мишљење лекара и никада не прекорачити препоручену дозу и период уноса.
Радозналост
Име гинсенга, на кинеском ренсхенг (мушкарац), односи се на одређену структуру корена налик човеку са удовима, главом и сродним мушким и женским полним својствима.
Фото галерија гинсенга
